不加一滴水的三汁焖锅，好吃又解馋！
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诗意美食：
不加一滴水，所有水分都是食材本身所有。一整锅鸡翅和虾，可谓蛋白质的天堂。
说起聚会，最让人头疼的莫过于朋友要来家中聚餐做什么菜要准备什么食材，准备的少了怕不够吃，准备的多了又容易浪费。
别担心，这次学会了这道三汁焖锅，就能轻松搞定聚会菜单！
不加一滴水，所有水分都是食材本身所有的。焖过的鸡翅皮肉柔软，虾肉紧实弹嫩，一锅能吃到见底儿。一整锅都是鸡翅和虾，可谓蛋白质的天堂。
三汁酱是灵魂，也是这道锅物的重点，渗入纹理，透进骨肉。不用额外再加一滴水，所有水分都来源于食材本身，鲜味被牢牢锁在锅中。
鸡翅焖得酥软，筷子一扒拉就轻松脱骨；鲜虾紧致弹嫩，鲜汁直透虾壳。酱汁拌在米饭里，好吃到停不下来！寒冷的冬天，幸福感飙升，赶快做起来吧~
话不多说，下面一起来看看具体做法吧~
食材：
鸡翅、虾、土豆、胡萝卜、洋葱、莲藕、冬瓜、芹菜、生姜、大蒜、韩式甜辣酱、红油豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、蚝油、米酒汁、生抽、黑胡椒粉、花雕酒少许
做法:
1、准备好原材料。虾提前清理干净，剪去虾须和虾足，挑去虾线。
2、胡萝卜、土豆切成滚刀块、芹菜切成段、洋葱切成块，冬瓜切成小块。
3、莲藕切成片、生姜切成片、大葱切成小段、大蒜剥皮后用整瓣。
4、鸡翅斜着切几条口。
5、胡萝卜、土豆、芹菜、洋葱、姜片、蒜瓣，放一起，加入适量生抽、蚝油、黑椒汁，拌匀。
6、鸡翅里加入适量花雕酒、生抽、蚝油，挤点姜汁，抓匀，腌制半小时。
7、珐琅锅里加入适量油，为了味道更好，这里加的混合油（植物油、少许芝麻香油和鸡油熬的一点油，嫌麻烦的话就直接用植物油）
8、放入胡萝卜、土豆、冬瓜、洋葱、大葱、姜片、蒜瓣。
9、然后码放莲藕片，再摆放鸡翅、虾，然后磨少许黑胡椒粉在里面，滴少许辣椒油。
10、盖上锅盖，中小火焖20分钟。
11、韩式甜辣酱20克、红油豆瓣酱10克、甜面酱10克、番茄酱5克、蚝油10克、米酒汁20克，生抽10克，调成酱汁。
12、浇上适量酱汁，再盖上锅盖继续焖10分钟左右，盛出装盘即可。
鸡翅焖得酥软，筷子一扒拉就轻松脱骨；鲜虾紧致弹嫩，鲜汁直透虾壳。酱汁拌在米饭里，好吃到停不下来！寒冷的冬天，幸福感飙升，赶快做起来吧~