散文 ‖岁月悠悠锅巴香
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这饭真香!金黄油润菜肉齐全,三碗不够吃
总听上海的小伙伴说起小时候的咸肉菜饭:油润的米饭混着咸肉和菜,拌一勺灵魂猪油,趁着热乎气儿猛扒几口,满嘴都是饭菜香,太治愈了啊. 没想到啊,最好吃的咸肉菜饭,竟然被我给学到了! 去上海同事的奶奶家蹭饭 ...
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在性冷淡风的德国厨房里,焖一锅热火朝天的煲仔饭
广东人说:一切皆可煲仔. 我不懂广东人对煲仔饭的各种讲究,对煲仔饭唯一的记忆,就是大学时,学校后门小吃街上永远滚烫的砂锅饭. 在德国生活学会了各种食物物尽其用的生活技巧,自从解码了腊肉和腊肠的做法,本 ...
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浓香锅巴汤
读汪曾祺先生的散文<故乡的美食>,里面提到了炒米与焦屑. 炒米的做法和用途,江苏苏北跟我们安徽差不多,用来打米糖,或者泡糖水炒米吃. 文中提到的焦屑,就是锅巴粉,我们家乡不是那么吃的.苏北 ...
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剩米饭一锅焖出来,锅巴金黄,焦香四溢,超级好做好吃
米饭,每家都剩下的,怎么吃很多主妇费尽了心思,炒.焗.蒸等等,都是吃剩米饭好办法.我每次吃剩米饭都喜欢吃焦香味道的,把它炒的焦香四溢带有锅巴味,这种做法需要一定的火候,尤其是用炒锅做,那更难做.剩米饭 ...
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[黄石文坛]皮文龙的随笔《那清香四溢的锅巴粥》
那清香四溢的锅巴粥 故乡的锅巴粥就是一道色香味俱全的美食,诱惑着我的味蕾,于是,我每年都要回去,饱餐一顿家乡那诱人的锅巴粥. 记得在乡下时,一旦有新粳米从村里分回家,奶奶都要备好一桌丰盛的菜,煮上 ...
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张岚原创散文丨槐香满沂蒙
槐香满沂蒙 文/张岚 清晨六点的阳光是温软的,如同母亲温软的目光,柔柔地笼罩着门前的樱花丛.有风拂过,阳光便在枝头.叶片上欢快地跳起了舞,那跃动着的光,使或婉转慵懒或清脆明快的鸟儿们的歌声更加清脆起来 ...
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【凡夫沙龙】怀念小时候妈妈的锅巴香
[读者来信]最近我很喜欢吃超市里的柴火锅巴,它让我想起小时候妈妈做的大锅锅巴. 那时候住在爸爸汽修厂分配的四层小红砖楼里,没有卫生间也没有液化气灶,爸爸用砖头砌了个梯型灶,中间留个方洞,妈妈捡来树枝, ...
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散文||儿时瓜儿香
儿时瓜儿香 仲秋时节,大片成熟的庄稼散发出阵阵芳香.阳光把庄户人熏烤得黝黑,每个人的脸上都布满了汗水流淌过的痕迹.有的人头顶草帽,有的人脖子上挂着一块发黑的毛巾.渴了,就"咕噜咕噜" ...
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谢云海 | 巴根草味锅巴香
很小的时候,母亲拗不过我,终于答应我随大人们坐船. 第二天一早,天还没有亮,母亲磨镰刀的声音吵醒了熟睡的我.想起今天去很远的地方坐船去玩,赶紧爬将起来,只见昨晚长长的一块青砖,居然磨成了像一座大拱桥. ...
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夜读散文|恋香(原创)
文:黑白色 (点击下方音乐结合一起读文章哦) 我故事中的她,叫做香知. 香知住在一个不知名的海滨小城,一早打开窗子,就会想到,面朝大海,春暖花开. 1998年,香知18岁,独身去上海念书,勤奋上进,学 ...
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散文||岁月留香 年味永存【征文】
岁月留香 年味永存 杜玉珍||陕西 光阴是岁月里开的一树繁花,记忆的风一吹,暗香浮动,回味绵长,重新捡拾,是怀念,又是重逢. --写在前面 有人说,"你住过的房子,都是你生命中温暖的驿站& ...
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锅巴香排 做法:1.将排骨斩成节,在沸水锅里汆水后,捞入卤水锅中卤制30分钟,待关火浸泡20分钟后,捞出来待用. 2.净锅入色拉油,烧至六成热时下排骨,炸至外酥里嫩便捞出来待用:另把锅巴也下到油锅里, ...
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半夏荷香,最清欢 远山||云南 "叶上初阳干宿雨,水面清圆,一一风荷举."半夏时节,每每想到这句阙词,顿觉清风徐来,携过些许凉爽.热烈的骤雨敲打在铺满荷花的绿湖,笃笃脆响,碧盘滚珠 ...
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缕缕槐香沁思弦 葳蕤枝头绽馨雪,簇簇清白蜂蝶忙.人间四月芳菲尽,闻有槐花暗香来.每到暮春槐花飘香的时节,我总爱游往泰山.经石峪.徂徕山及攀爬泰山扇子崖等处:寻一处槐树林,深深嗅着那馥郁的花香,沉醉于一 ...