美食精选：咸甜苦辣四味苦瓜、尖椒肉末、萝卜丝饼、排骨贴饼 / 开普饭

美食圈总是流传:重庆人只吃火锅,内蒙古人每天骑马,陕北人都住窑洞,山东人只吃馍馍,湖南人喝奶都放辣椒...... 关于吃辣三巨头还有一段饶舌:"四川人不怕辣,江西人辣不怕,湖南人怕不辣&qu ...

焦糖坚果爆米花 1.玉米花用微波炉爆开,装在一个大碗中2.锅内放入黄油,融化后加入红糖和糖浆,小火熬成焦糖3.离火,加入香草香精,小苏打,核桃仁和杏仁,搅匀4.迅速倒在玉米花上,拌开,铺开在烘培纸上5 ...

酸辣大肠 1.将大肠头切成均匀的丝:2.黄瓜.红椒也切丝:3.肠丝下水锅内焯透捞出:4.凉透后放入黄瓜.红椒丝内,加姜丝拌匀:5.将陈醋.白糖.精盐.味精调匀:6.浇在三丝上,淋辣椒油.香油拌匀. ...

芽菜碎米肉: 用料三分肥七分瘦猪肉150克:碎米芽菜适量:干辣椒粉:姜末:蒜末:料酒:十三香:蚝油:鸡粉:炒白芝麻:淀粉适量做法肥瘦猪肉洗净沥干后剁碎成肉末,加入适量的盐.蚝油.十三香.鸡粉以及 ...

香辣米豆腐米豆腐切成1厘米见方的小块:植物油烧热后稍放凉,浇在辣椒面上,然后加盐.酱油.芝麻油调.生抽调成调味汁:香葱洗干净后切成葱花备用:锅内放清水烧开,放入米豆腐块焯一下,水再次沸腾就可以了,不 ...

酸辣鸭血汤 1.将买来的鸭肉在开水中劲一下,然后切成长条,菠菜.香芹切段. 2.炒锅置火上,炒香辣椒酱,葱姜炒,然后放入高汤,依次放入鸭血丝.盐.胡椒粉煮入味. 3.放入香芹.菠菜,加湿淀粉勾芡,然后 ...

酸辣牛心菜卷熏三文鱼主料:烟熏三文鱼50克. 辅料:绿叶牛心菜200克. 调料:劲霸刺身鲜露30克.劲霸鸡汁10克.劲霸酸辣汁15克. 制作流程: 1.将牛心菜汆水.冰镇后沥干水分,将烟熏三文鱼卷成 ...

香辣洋葱拌牛肉 1.卤牛肉切薄片:2.洋葱切片:3.香菜切段:4.以上原料混合,加熟芝麻和老干妈辣酱:5.添加生抽.糖和香油:6.拌匀. 虾皮小白菜粉丝煲 1.小白菜洗净,拦腰砍断,控干水备用; ...

酸辣卷心菜 1.卷心菜洗净撕成小块沥干水:2.蒜瓣切小颗粒,锅中放少许油爆香蒜瓣后放入卷心菜:3.翻炒,炒至断生,放辣椒酱.白糖.盐.大火拌炒入味:4.最后放少许白醋即可. 辣炒海瓜子 1.热锅 ...

吃货美食:香辣金针菇,黑椒牛肉炒意面,菜心炒腊肠,辣爆肚丝的做法与步骤. 香辣金针菇材料:金针菇300g.油.盐.辣椒粉.生抽.胡椒粉.花椒粉做法: 1.金针菇整个从包装袋里取出,不用掰开,整个放 ...

美食精选：咸甜苦辣四味苦瓜、尖椒肉末、萝卜丝饼、排骨贴饼