青山学20道家常菜谱，卤排骨让人流口水，牛肉丝香辣有嚼劲 / 开普饭

今日菜谱 [香辣素鳝] [香菇牛肉千层饼] 香辣素鳝食材:香菇.香菜杆.淀粉.白胡椒.辣椒.米醋节目大厨使用同款具体步骤 1.香菇剪成条状,香菜杆切段备用. 2.香菇中放入盐.白胡椒.湿淀粉抓匀 ...

松鼠鳜鱼从厨房端到宴席上,绝对霸气外露,流光溢彩,成为满堂叫好的镇席之宝.趁热吃一口,裹着酸甜糖醋汁儿的鱼肉外酥内嫩,鳜鱼本身的鲜美被彻底激发出来,配上松子吃味道更绝.这道松鼠鳜鱼一定是席间最抢手的 ...

独家秘制水蕨菜做法: 2新鲜的水蕨菜去掉底部的老根,拣出发蔫的叶子,只留最碧绿清脆的部分,洗净沥干,改刀成段,入沸水汆5秒后立刻捞出过凉,放在冷水中浸泡保存. 3取300克水蕨菜段沥干,摆入盘中,带 ...

鸡蛋肉饼配料:土鸡蛋,肉,葱花,盐,酱油,蚝油,淀粉,鸡精,胡椒粉,油,料酒做法: 1.在一个碗里打四个鸡蛋,放一点盐,然后打: 2.将肉切成碎末,加入盐,酱油,蚝油,料酒,淀粉,胡椒粉,鸡精,葱 ...

剁椒焖鸡翅材料:350克鸡翅.25克剁椒.各少许葱段.姜片.蒜末.各2克盐.鸡粉.2毫升老抽.各5毫升生抽.料酒.10毫升水淀粉.食用油少许做法:1. 锅中注入适量清水,大火煮沸,倒入洗净的鸡翅, ...

麻辣干锅小土豆 / 食材 / 小土豆.辣椒.花椒.孜然.大蒜盐 .糖 .生抽.香醋 / 步骤 / 1.小土豆洗净,把貌似要生芽的地方挖掉,放入蒸锅蒸熟 2.蒸熟的土豆取出晾凉,取一个土豆放砧板上 ...

[猪油青菜拌饭] 主要食材:大米1碗,青菜1把,食用油一勺,猪油一勺,盐1茶匙. [具体做法] 1.大米淘洗干净倒入电饭锅,加入跟平时蒸米饭差不多的清水,倒入一勺食用油. 2.蒸米饭的时间,我们把 ...

麻辣手撕茶树菇材料:茶树菇.干青花椒.干红椒.姜末.葱段.油.盐.蚝油做法: 1.茶树菇洗净撕条备用. 2.生姜和葱切成末备用. 3.干红椒剪成段,青干花椒备用. 4.锅内烧开水,下茶树菇烫10 ...

豆豉蒸腊鱼食材:腊鱼220g.油适量.豆豉10g.姜丝10g.小葱少许做法: 1.腊鱼取出后,先自然解冻,放在淡盐水中浸泡20分钟.这时可以先准备调味,把豆豉冲洗干净,沥干水. 2.锅内烧热油, ...

五香牛腩煲材料:牛腩250克,白萝卜1条,蒜姜片10克,八角桂皮,香叶适量. 调味料:酱油10克,蚝油5克,冰糖2克,柱候酱5克,盐调味. 制作方法: 1.将牛腩用刀切成小块,冷水入锅焯水,捞出 ...

青山学20道家常菜谱，卤排骨让人流口水，牛肉丝香辣有嚼劲