某锅包肉料汁及糊参考配方笔记

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  久鲜味粉1500g 家乐鸡粉500g 食盐1500g 速溶味精粉2500g 3A增香粉50g

• 脆炸糊参考配方比例

  附 相关参考配方 脆炸粉:面粉.淀粉各500克.百味佳脆炸粉200克.大喜大酥香炸粉120克混合均匀即成. 脆炸粉:面粉500克.玉米粉250克.糯米粉150克.泡打粉10克.椒盐10克.鸡粉8克混合 ...

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