避风塘五骨牛排将云南寻甸黄牛排与粤式避风... / 开普饭

主料牛排骨(10斤) 卤水香料.八角(50克),桂皮(20克),香叶(13克),花椒50克),草果(5克),甘草(5克).白芷(5克).老姜片(是干的(20克)干辣椒(要辣一点的50克卤水调料厨邦酱 ...

打了五折后昔日游人如织的驳船码头,疫情期间门可罗雀. 但不妨碍你我携手去大啖米其林餐盘推荐的海鲜大餐. 五折的螃蟹和低至S$29.8一个人份的蒸海鲜套餐,就是今年无法错过的羊毛. 不薅,对得起自己吗? ...

香港一些专门让渔船暂避台风的场所.一般设于海湾或港湾,塘中连接大海的通道多被人造防波堤堵住,船只只靠狭小的通道进出.二十世纪年代以前,不少渔民或水上人的后裔在避风塘以水为家,建立了有别于香港主流文化的 ...

避风塘炒虾 1.把虾去黑线洗净,加入适量料酒.白胡椒粉.盐.味精搅拌均匀腌制30分钟:2.把腌制好的虾,下锅炸到颜色变红后捞起:3.生姜葱头切末,倒入锅里翻炒爆香后,加入面包糠,虾快速翻炒一下,加点盐 ...

避风塘香酥虾是港式茶餐厅中的经典招牌菜,用蒜末和面包糠做的避风塘料,香酥脆口,鲜虾香味四溢.金黄澄亮,让人食指大动.大厨教你在家做避风塘香酥虾,现在就学起来! 避风塘香酥虾海虾.面包糠.大蒜 ▽ 将 ...

图文原创/寸草天心·天心草我很喜欢避风塘的做法,蒜香糠脆,裹着海鲜清甜的肉质,真的很美味. 当然真正的避风塘美食是很讲究的,家庭做法则越简单越好. 家庭版本的避风塘如果做得很好,味道的层次感很丰富, ...

腐皮肉卷材料:猪肉馅250克.豆腐皮2大张.盐.酱油.味精.葱花.姜末.五香粉.香油.鸡蛋1个.淀粉适量: 做法 1.肉馅中放入葱花,姜末,五香粉,盐,酱油,味精,香油搅拌均匀: 2.放入一个鸡蛋, ...

中餐厅虽以经营川菜为主,但在如今食客口味越来越复杂的今天,川菜大厨们不仅仅拘泥于传统川菜,在菜品上玩的都是混搭手法,不断在融合中寻找令人惊艳的味道.南北大菜和海鲜,与川菜的烹饪技法相结合,使出品更加有 ...

其实,我只是想让自己尝试点不同的做法, 然后我看到了面包糠! 小时候只知道面包糠可以拿来炸, 还不知道可以用来炒材料虾.面包糠青红辣椒.姜.盐.胡椒粉.淀粉.葱.蒜头新鲜的虾买肥来之后咧,去虾 ...

避风塘脆皮豆腐食材&配料: 内酯豆腐1盒.芒果球10颗.火红苗5根.糯米粉100克.脆炸粉100克.辣椒粉20克.椒盐10克.面包糠200克.豆豉10克做法: 将内酯豆腐切成小块把以上的 ...

避风塘五骨牛排将云南寻甸黄牛排与粤式避风...