精选美食：三杯鸭、香芋扣肉、红烧豆腐、辣子鸡丁 / 开普饭

老友如菜,放的时间长了有点冷,再热一下,味道比之前还好.分享几道家常菜做法,希望大家喜欢! 一.莲藕焖鸭材料:鸭.藕.植物油.食盐.姜.八角.花椒.桂皮.干辣椒.料酒.豆瓣酱.黄酱.啤酒.胡椒. 做 ...

三杯杏鲍菇 1.杏鲍菇清洗干净,滚刀切块,洋葱和青椒分别切块:2.热油锅,放进杏鲍菇煎炒至表面微黄:3.加入酒:4.加入酱油:5.加入糖:6.翻炒均匀,盖上锅盖大火煮开后转小火煮6分钟左右:7.加入洋 ...

菠萝虾球食材准备:虾仁200g.菠萝少半个.鸡蛋清半个.食盐1小匙.淀粉2大匙.面粉3大匙.沙拉酱3大匙步骤: 1.菠萝切成小块,淡盐水浸泡备用,虾仁去虾线,背部破开,加入1小勺盐揉搓,洗净沥干水 ...

腐乳扣肉食材带皮五花肉500克.豆腐一块腐乳2-3块.腐乳汁适量做法 1.把五花肉洗干净,锅内放水,把肉块冷水下锅 2.大约煮20分钟,筷子能扎入五花肉里即可捞出,放凉 3.把腐乳和腐乳汁放小 ...

魔芋豆酱啤酒鸭选用肉质细嫩的麻鸭,加入魔芋使口感更丰富,降低成本的同时让食客觉得实惠:鸭块生煸后烹入啤酒和秘制香料粉高压,入味深透,回口悠长. 批量预制: 1.麻鸭4只(每只重约1500克)宰杀治净 ...

紫菜凉拌白菜心食材紫菜,白菜心熟芝麻,姜做法 1.紫菜手撕成条,用开水泡开 2.捞出沥干水分,摊凉 3.白菜心切丝和紫菜混合,添加盐.糖.生抽.香醋和香油拌匀 4.起油锅,用小火炸香姜末,趁热 ...

世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉"民以食为天",可见"吃"的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长.中华饮食文化更是让人痴迷, ...

金针菇炒肚丝原料:金针菇200克,猪肚200克,青蒜50克,油50克,花椒.姜块.葱段.盐.味精.料酒.水淀粉.鸡汤.胡椒粉.香油各适量. 制作过程: 1.洗净猪肚,开4厘米宽的口,放入沸水锅中,加 ...

精选美食：三杯鸭、香芋扣肉、红烧豆腐、辣子鸡丁