分享10道最受欢迎的经典菜谱，美味下饭，百吃不腻，永久经典！【一点资讯】 / 开普饭

豆角烧茄子食材:茄子(紫皮,长)200克,豇豆200克,蒜2瓣,干辣椒5个,生抽10毫升,蚝油20毫升,植物油适量,水少许做法 1.茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用:豆角洗净摘掉老筋切 ...

吉祥如意卷(五花肉卷) 食材:五花肉500g,西兰花100g,料酒15ml,老抽10ml,面酱10g,冰糖10g,葱.姜.桂皮.八角.香叶.草果.盐适量食材: 1.西兰花焯水,五花肉切成5厘米左右的 ...

辣烧带鱼用料主料带鱼500克辅料豆瓣酱1茶匙干辣椒5个大蒜6瓣葱姜适量料酒2茶匙花椒粒20粒白胡椒粉少许白糖2大茶匙香醋4茶匙做法 1.食盐:带鱼.豆瓣酱.干辣椒.大蒜.葱姜 2.带鱼洗净 ...

梅干菜扣肉材料:五花肉,梅干菜,葱,姜,蒜,八角. 做法: 1.五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱.姜.料酒煮20分钟. 2.捞出后,几面都均匀的抹上酱油. 3.锅入油,中火放入锅中煎. 4. ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美 ...

清淡豆腐虾仁做法:1.嫩豆腐切块,西兰花撕小朵,锅中烧开水放少许盐,下豆腐和西兰花焯片刻. 2.虾去虾头虾线洗净, 放盐.料酒.淀粉腌15分钟入味. 3.锅中放稍多点油,七成热下虾仁炒熟盛出备用,余 ...

椒香嫩牛肉材料:牛肉.啤酒.葱姜蒜.泡辣椒.盐.糖.鸡精.生抽.香油.胡椒粉.淀粉.青花椒.青红尖椒: 做法 1.将牛肉切薄片,倒入啤酒没过牛肉,再撒入青花椒抓匀腌制两个小时,倒掉多余的血水(不要挤 ...

水煮牛肉做法:1.在牛肉片中放调料.湿淀粉.蛋清搅拌均匀: 2.将油菜.芹菜切成丝,焯水莴笋切片,焯水生姜.蒜切片,葱切丝: 3.油锅中放入豆瓣酱.花椒.葱丝.蒜片.姜片煸香.加肉汤.酱油.精盐.味 ...

雪里蕻豆腐汤配料:黄豆芽240克.豆腐(北)240克.芥菜80克.大豆油10克.味精2克.盐3克.大葱5克做法: 1. 把黄豆芽洗净去皮,豆腐切成方丁,雪里蕻洗净切丁. 2. 锅内放油,烧热, ...

这段时间猪肉价格飞涨,直接涨到30多一斤,真是让人感觉吃不起了呀.好在这几天肉价有所回落,28元一斤了.猪肉这么贵,大家还不如多吃些素菜呢.常言道:三天不吃青,两眼冒金星.这里的"青&quo ...

红烧海参原料:水发海参四只,红绿椒各一个.葱白两根.水淀粉少许. 做法: 1.油热后,下椒条爆炒. 2.然后把切好的海参入锅继续翻炒. 3.加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加 ...

冬笋榄菜焖籽乌主料:有籽鱿鱼仔8只,冬笋200克. 辅料:香港橄榄菜15克,肉碎100克,葱花15克,姜米15克. 调料:金唛海鲜酱30克,金标蚝油20克,味事达上承滋作精酿老抽5克,麻油3克,糖1 ...

马上中秋节了,咱们中国人过节,讲究团圆,一家人聚在一起,除了吃月饼,还应该有一桌丰盛的饭菜,10个菜少不了.但是到底烧些什么菜呢?可能很多人会犯愁,别急,小厨今天分享10道家常菜,荤素都有,照着来做, ...

各位厨师兄弟姐妹,这里是"厨师创新菜"平台,一个专注于菜品.创新及配方的厨师号.不管您是刚入厨的新人,还是从厨多年的大厨,这里都或多或少有可供您借鉴的菜品. 说点掏心窝子的话,最近 ...

一.鱼香日本豆腐用料: 日本豆腐四根西红柿一个淀粉适量豆瓣酱一勺子盐适量生抽适量陈醋适量白糖少许葱花适量胡椒粉适量做法: 1.日本豆腐先用锅隔水蒸一下,上汽后七八分钟,这是日本豆腐不容易烂的秘诀. ...

进入3月,春天的气息越来越浓了,今天苹果姐整理了10道菜,好吃好做,营养有滋味,配以全部的教程步骤,照着做,大人孩子都喜欢,保证天天吃得不重样. [肉末茄子煲] 非常经典的一道肉末茄子,用茄子告诉你什 ...

一.茭白炒肉丝用料茭白5两,:肉丝3两,:大蒜4瓣,:红辣椒1个做法 1.肉丝加盐.料酒和淀粉捏匀,腌一小会儿 2.茭白去老根和外皮,切成3公分的段后,再竖立起来切成0.5公分的片,再平放下来, ...

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