香料配伍及常用香料的用法用量 / 开普饭

关于香料的香型分类,大约都知道有芳香型和苦香型,可这样的分类还是显得过于笼统,如果用于组方,还得有一个细分一一来看: 芳香型香辛料有:八角.桂皮.小茴香.白豆蔻.红豆蔻.香叶.丁香.砂仁.甘松.灵草 ...

厨房里有句老话:"猪不椒.羊不料",具体是说煮猪肉时放了花椒肉质就会变老.发柴,而炖羊肉时放了大料,汤色会浑浊发黑,也失去了羊汤的鲜美. 其实香料的品种五花八门,不同香料的作用各不 ...

水产研究社水产养殖,病害防治,水质调节,技术交流,生态养鱼,养虾,养蟹,健康渔业,您值得信赖的水产小帮手. 229篇原创内容公众号无机肥为矿质肥料,也叫化学肥料,简称化肥. 它具有成分单纯,含有 ...

痰液潴留.咳痰困难是临床最常见的呼吸系统症状之一,同时痰量增多.痰液黏稠不易咳出是下呼吸道感染.慢性气道疾病等呼吸系统疾病的常见临床表现,也见于围手术期者等.祛痰药物是一类可特异性改变黏液的黏弹性,并 ...

本文中列出的前 13 种药物为笔者所在医院抢救车内的必备药物,第 14 种纳洛酮注射液为肿瘤科必备药物. 1. 肾上腺素注射液适应证:主要适用于因支气管痉挛所致严重呼吸困难,可迅速缓解药物等引起的过 ...

急症处理是临床医生的必修课,如何在合适的时机选择合适的药物和用量,对急救非常重要. 常用的急救药物如下最常用的急救药物用法用量,一定要牢记在心. 一.肾上腺素用于过敏性休克抢救:成人首次 0.5 ...

痰液潴留.咳痰困难是临床最常见的呼吸系统症状之一,同时痰量增多.痰液黏稠不易咳出是下呼吸道感染.慢性气道疾病等呼吸系统疾病的常见临床表现,也见于围手术期者等.祛痰药物是一类可特异性改变黏液的黏弹性,并 ...

痰液潴留.咳痰困难是临床最常见的呼吸系统症状之一,同时痰量增多.痰液黏稠不易咳出是下呼吸道感染.慢性气道疾病等呼吸系统疾病的常见临床表现,也见于围手术期者等.祛痰药物是一类可特异性改变黏液的黏弹性,并 ...

香料配方看似复杂,其实只要掌握了里边的技巧,完全可以自己配料,根据地域不同香料的运用也不尽相同. 香料的配伍有君.臣.佐.使之分,简单的说,就是一种香料的味道最为突出用量最大,其他都是辅助,辅助的有增 ...

一.花椒[食品研发与生产] 花椒,味芳香,微甜,辛温麻辣.由于它具有强烈的芳香气,味辛麻而持久,生花椒味麻旦辣,炒熟后香味溢出,是诸香料之首,也是很好的调味料,可掩盖鱼肉不良气味,增加咸品香味的作用. ...

香料配伍及常用香料的用法用量