“啥都敢吃”的广东人，为何不敢吃猫肉？《本草纲目》告诉你答案 / 开普饭

导读:老虎舔一口,半边脸没有?关于老话的5个冷知识,书上未必学得到老虎是公认的"百兽之王",就连它的额头上也有一个近似"王"字的图文,这也好像是在宣告着老虎百 ...

编者按:本文作者是来自中山大学的学者--曹雨,他做的研究一直跟辣椒有关.本文以"辣椒"为线索,引出了中国人饮食文化的社会话题,全文生动有趣.中国40年来巨大的人口流动对食辣文化起到 ...

广东人被喻为食物链最顶端的群体,除了天上飞的飞机:地上的四条腿的桌椅板凳不吃,其他的啥都吃,在很多不熟悉广东饮食文化的人们看来,"什么都吃"是印象. 姑置勿论广东人"什么 ...

制作: 1.用中火烧热炒锅,倒入白醋,下红糖片待溶解后,加入精盐 10 克调匀成糖醋,备用. 2.将猪肉片成 7 毫米厚的片,在上面斜着刀轻轻刻上横竖花纹,然后切成 2.5 厘米宽的条,再斜切成菱形块 ...

糖醋咕噜肉原料去皮半肥瘦猪肉 300 克,熟鲜笋肉 150 克,去壳鸡蛋 30 克,辣椒 25 克,葱段 5 克,蒜泥 0.5 克,精盐 15 克,芝麻油 0.5 克,白醋 250 克,红糖片15 ...

不知不觉,陪伴广东人长大的 <外来媳妇本地郎> 已经有20载那么久啦~ iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ...

广式腊肠是非常出名的腊肠品牌,主要是指具有广东特色的一种腊肠,各地的腊肠制作方法也是不一样的.那么,广式腊肠能直接吃吗?广式腊肠可以生吃吗? 广式腊肠能直接吃吗烤箱直接烤熟,可以说是熟的.但是,不管 ...

炖羊肉营养丰富,滋味鲜美,肉香浓郁,特别适合冬天食用.有一种常用来炖羊肉的香料就叫做"小茴香",其得名就是因为香气独特.绵长,适量添加就会获得其风味,而且小茴香与羊肉也很般配. ...

减肥的人,不吃米饭.面条类的碳水主食,能够成功瘦下来吗? 碳水化合物会提升血糖,促进脂肪的合成.因此,很多减肥的人会选择戒掉碳水主食,来达到减肥的目的. 但是,一味地降低碳水化合物的摄入,不一定能够让 ...

“啥都敢吃”的广东人，为何不敢吃猫肉？《本草纲目》告诉你答案