菜单上的春天
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西坡:酒酿圆子
大鱼大肉之后的酒酿圆子可以解腻:新醅宿醁之后的酒酿圆子可以解醺. 说酒酿圆子是上海特产,上海周边的人要跳起来了:凭啥?我们这里老早就吃上了! 说酒酿圆子不是上海特产,上海人会卖账吗:在本地,无论餐馆还 ...
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欧·亨利:菜单上的春天
文/欧·亨利 这是三月的一天. 如果你要写故事,可千万别这么开头.再没有什么比这种开头更糟糕的了.这样开头缺乏想象力,平淡乏味,好像仅仅是些风言风语.可是在这儿倒还勉强凑合,因为下面这一段本该用在故事 ...
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餐桌上的春天,我是如此爱你
阳春三月,几场春雨过后,新鲜的竹笋纷纷从地里冒出来,成为春天里的一道靓丽景色. 对于食客来说,三四月份,正是吃笋的好季节. 中国食笋的历史已有二千余年了. 清<安吉县志>载:"安 ...
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舌尖上的“春天”!在昭化,吃到这些野菜,春天才算不白过
SPRING IS COMING 春天是野菜的舞台 没有人能抵御这份碧绿清鲜的诱惑 在昭化,就可以吃到多种美味野菜 纯天然的绿色菜肴 这些"春日之鲜"不容错过~ 折耳根 折耳根,又 ...
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餐桌上的春天
作者: 子隽 当第一次吃到野菜与树叶做成的菜肴,你不仅会又一次惊叹野菜与树叶的华丽转身,也一定会想到舌尖上春天的模样. 许多事物,都在破与立的规律中绵延与更迭,而冬与春的交替却不是.漫长的冬季,它把蓄 ...
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『我醉乡土』舌尖上的春天/荠菜篇
荠菜,俗称"小铲子""白花草".阳春三月,正是采荠菜的好时候.荠菜虽是野菜,却含有丰富的蛋白质.胡萝卜素.维生素C等.民谚有云"三月三,荠菜当灵丹&q ...
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『我醉乡土』舌尖上的春天/柳芽篇
咏柳芽 草色青葱柳吐芽, 村姑登岸逮枝桠. 厨房美味强身体, 降压散风治腿麻. 明媚的阳光, 唤醒了沉睡的柳树. 她眨着翠绿的眼睛, 新奇地张望着. 一树春风千万枝, 嫩于金色软于丝. 你挑逗着人们青 ...
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『我醉乡土』舌尖上的春天/葱蒜姊妹篇
羊角葱 羊角葱,就是开春返青的葱.长出两根尖尖的叶子,分叉如羊角,故而得名.春分时节,正是蔬菜青黄不接时,羊角葱就成了我们北方人春天餐桌上最可口的鲜物. 另外,羊角葱的葱白还有发汗.解表.解毒.杀虫的 ...
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『我醉乡土』舌尖上的春天/香椿篇
香椿被称为"树上蔬菜",是香椿树的嫩芽.每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴.它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值.香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙.翡翠,香味浓郁,营养之 ...
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『我醉乡土』舌尖上的春天/蒲公英篇
蒲公英,别名黄花地丁.婆婆丁.华花郎等.菊科多年生草本植物.蒲公英开小黄花,低调雅致.种子成熟后,随风飘散空中,如漫天白雪. 左中右三棵野草,请仔细观察它们叶子的形状和梗的颜色,你知道哪个是蒲公英吗? ...