青山学鸡蛋炒小竹笋，隔水蒸鸡，烧椒土凉粉…的家常做法 / 开普饭

如果说我国每一个地方都有自己代表性的味道,在四川那一定是辣.傍晚时分,当你举步倘佯于成都的大街小巷,便会发出现,光是红油火锅就有2万多家,而辣椒的使用量多达数吨. 然而,对于纵横川菜界数十年的老师傅来 ...

今日大暑,是夏季的最后一个节气.大暑前后,是一年中气温最高的时间,也是农作物生长最快的时期,民间称之为农忙. 大暑前后,在炊食上有哪些习俗呢?我们一起来看一下吧! 01 晒伏姜伏姜是起源于我国的山西 ...

鸡蛋炒小竹笋做法: 1.烧一锅热水,放入剥壳的小竹笋,焯水 2.鸡蛋去壳打散 3.小竹笋切成1-2厘米长的小段 4.鸡蛋液,煎到表面凝固,鸡蛋饼翻炒成小块 5.倒入炒过的小竹笋,转大火翻炒均匀,一直 ...

鸡蛋炒小竹笋做法: 1.烧一锅热水,放入剥壳的小竹笋,焯水 2.鸡蛋去壳打散 3.小竹笋切成1-2厘米长的小段 4.鸡蛋液,煎到表面凝固,鸡蛋饼翻炒成小块 5.倒入炒过的小竹笋,转大火翻炒均匀,一直 ...

肉末炒豆角备料:豆角500克.猪肉200克.小米椒5克.大葱2段.大蒜2瓣.生抽1勺.糖1勺.老抽适量.淀粉1勺.料酒1勺.盐适量.植物油适量. 做法:把猪肉洗净切成碎放在碗中,加入料酒.糖.淀粉. ...

口水鸡用料鸡.葱.食用油.姜.蒜.生抽.糖.八角.香叶.花椒粒.芝麻.花生.香菜.辣椒粉做法 1.鸡加入姜,葱,一点料酒煮半小时,浸入凉水中. 2.锅内热油,放蒜末.姜末.八角.香叶.花椒粒小火 ...

做法 1. 将肘子清洗干净,用刀刮去皮上的毛 2. 下入电饭煲中,加入冷水,没过肘子高度,加入适量(20ML)料酒,加入葱姜,盖上盖子,按下煮饭键 3. 煮开后撇去浮沫 4. 倒入适量生抽(50ML) ...

口水鸡用料鸡.葱.食用油.姜.蒜.生抽.糖.八角.香叶.花椒粒.芝麻.花生.香菜.辣椒粉做法 1.鸡加入姜,葱,一点料酒煮半小时,浸入凉水中. 2.锅内热油,放蒜末.姜末.八角.香叶.花椒粒小火 ...

豆芽炒粉丝材料:豆芽:粉丝适量:干辣椒适量:葱.姜.蒜瓣.蒜苗叶:生抽或老抽:糖:胡萝卜丝做法: 1.先豆芽去皮净,粉丝用水洗净备用. 2.锅内加入清水煮沸,放入豆芽去生味,八成熟捞出爽干,放粉丝 ...

玉米炒腊肠 --食材--: 玉米150g.青豆150g.广式腊肠150g.油适量.盐适量.蚝油适量.鸡精适量.生姜适量 --做法--: 1.准备食材 2.腊肠先在锅里煮开几分钟,具体时间自己把握 3. ...

一.[韭菜鸡蛋饼] 主料:小麦面粉100g,韭菜50g,鸡蛋50g 辅料:油适量,盐适量做法: 1.准备的材料:面粉.韭菜和鸡蛋. 2.将韭菜洗净后,切成小小的段, 3.把鸡蛋和韭菜放到一只碗中, ...

青山学鸡蛋炒小竹笋，隔水蒸鸡，烧椒土凉粉…的家常做法