做卤菜，怎样学艺取经不被割韭菜？如何确保学到实用开店技术？

相关推荐

• 我家卤菜店的卤水技术配方,及卤肉卤制方法,做法超级详细

  在当下的网络,你把越简单明了的东西说出来,反而没有人相信,要把简单的东西复杂化,明了的东西神秘化,有人才会觉得这才是好的!比如说,我说在真正的熟食开店卤水中混卤是一种常态,有的人可能就会嗤之以鼻了!卤 ...

• 《羿知半解》第77篇做一个真诚的取经人

  文/生子 <西游记>从文学的视角讲述西天取经,历经九九八十一难的传奇历险故事,使中国百姓尽人皆知.唐僧取经历史上确有其事,唐太宗贞观3年(629年),年仅29岁的和尚玄奘带领一个弟子离开京 ...

• 做卤菜要先熬好高汤，细节全程无保留

  做卤菜要先熬好高汤，细节全程无保留

• 做卤菜必须搞懂的10个卤菜技术问题！

  做卤菜必须搞懂的10个卤菜技术问题! 卤菜技术相关问题看法总结! 做卤菜必须搞懂的10个卤菜技术问题,常见的卤菜技术包括刀工,卤料配方运用,卤水调制保管,食材腌制处理及卤肉上色糖色炒制等必备卤菜技术, ...

• 做卤菜常见的四个问题：第一，卤肉里面不入味，第二，卤水发黑

  做卤菜常见的四个问题：第一，卤肉里面不入味，第二，卤水发黑

• 2020年做餐饮向谁取经？这里有100个创新力榜样品牌！

  2019中国餐饮最具创新力100品牌榜揭晓! 餐饮老板内参 内参君/文 12月27日,在餐饮老板内参主办的第五届中国餐饮创新大会上,"2019中国餐饮最具创新力100"评选年度获奖 ...

• 做餐饮，你必须得了解各种香料的特性，特别是做卤菜，才能不断的优化卤料配方，提升改进 #香料大全 #...

  做餐饮，你必须得了解各种香料的特性，特别是做卤菜，才能不断的优化卤料配方，提升改进 #香料大全 #...

• 卤水与香料的正确使用比例，做卤菜必须掌握的方法和技巧，附配方

  要想做出好吃的卤菜,卤水和香料是关键,根据不同的食材和不同的口味,香料与卤水的比例也有所不同.传统的五香味所使用的基础香料就5种:八角.桂皮.小茴香.丁香.花椒.在五香卤菜里,这5种香料就是主香料(当 ...

• 2021做卤菜生意怎么样?

  中国自古就有民以食为天的说法,可见对于我泱泱大中华人,饮食对于民众之重要.从八大菜系到满汉全席,从各色糕点到特色小吃,窈窕美女们一边刷屏显摆着自己的黄金比例魔鬼身材,一边大呼着吃完这顿再减肥,可见美食 ...

• 百年卤菜店绝不公开的香料搭配公式，转给你身边做卤菜的朋友，他会感觉你一辈子#卤菜培训 #卤味熟食

  百年卤菜店绝不公开的香料搭配公式，转给你身边做卤菜的朋友，他会感觉你一辈子#卤菜培训 #卤味熟食