鲜香不腻的几道家常菜，简单易做，美味又下饭，学会回家露一手吧 / 开普饭

小米虾球食材&配料: 黄小米.虾球.葱花.鸡蛋.尖椒碎.盐.鸡精.食用油做法: 把黄小米提前用清水浸泡至用手一捏就碎的程度,捞出冲洗干净沥干水分虾球去除虾线冲洗干净加入盐.料酒拌匀腌制, ...

一:葱油黄秋葵 1.将黄秋葵洗净切开,放入水中焯熟,加少许盐 2.焯熟后过凉水装盘,将大蒜辣椒切成碎末,放在秋葵上 3.锅中放油烧热后浇在秋葵上,然后倒上鲜酱油即可二:孜然牛肉粒 1.牛肉洗净切小丁 ...

香糯芋艿面筋原料: 小面筋10个.五花肉馅250克.香芹10克.芋艿100克.红椒20克.姜粒2克.大葱花3克.小葱白花4克.青蒜花10克调料: 蚝油15克.鸡汁6克.糖3克.浓缩卤水2克.鸡油1 ...

虾肉含有丰富的蛋白质,营养价值很高,青椒是含维生素C居蔬菜之首,青椒虾仁的组合堪称完美,味道清香.老少皆宜. 说到这里,有人会问,青椒虾仁是不是火候不好掌握啊?红红美厨今天把这道菜演示的让你非常好操作 ...

秘制可乐鸡食材:鸡肉500g.芒果1个.可乐1罐.青红椒适量.洋葱半个.料酒1勺.八角半个.盐1勺.油各适量做法: 1.整鸡剁开,剁好的鸡块清洗干净. 2.开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西. 3 ...

清蒸鲈鱼做法: 1.鲈鱼处理好后洗净,用厨房纸擦干,两面分别划几刀,并用少许盐抹遍鱼身的内外,腌制10分钟以上,鱼肚内塞上姜和蒜,鱼身也撒上姜蒜,并倒上少许料酒. 2.大火烧开后入锅蒸10分钟左右, ...

香辣红油鸡丝 [食材清单]: 鸡胸肉1小块,黄瓜1根,白芝麻1勺,小米辣1个,葱姜蒜适量,辣椒粉1勺,盐2克.白糖3克,陈醋2勺,鸡精2克,原汁酱油2勺,料酒2勺. [烹饪步骤]: 1.准备好葱姜 ...

麻酱拌菠菜主料:菠菜500克,芝麻酱20克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,香油10克,味精2克做法1.菠菜洗净,放沸水中烫熟,捞出,摊开晾凉,挤掉一些水,切成粗段,放干净盘内.2.麻酱加少许凉开水 ...

美食名称:回锅素片原料:新鲜的油炸豆腐干2块(约300克),新鲜的香菇10克,新鲜的青椒.红椒各1个. 调料:柱侯酱2小匙,生抽.老抽各1小匙,白糖.味精.高汤各适量. 做法: ①在制作回锅素片这道 ...

芹菜炒虾仁食材:主料:虾300克.芹菜200克:配料:红柿子椒一个:调料:生姜一块.葱适量.盐适量.豆瓣酱适量.黑胡椒粉少许.料酒少许.生抽适量. 做法步骤: 1.准备好原材料,红柿子椒切成菱形块. ...

酸汤猪脚材料:猪脚,酸汤,冻木姜子,生姜,黄豆芽,白菜. 做法: 1.猪脚洗干净,然后先飞水一次,再洗掉血水,用压力锅先压15分钟. 2.锅里放入酸汤,然后把冻木姜子拍碎,再拍1块生姜和猪脚一起 ...

酸汤猪脚材料:猪脚,酸汤,冻木姜子,生姜,黄豆芽,白菜. 做法: 1.猪脚洗干净,然后先飞水一次,再洗掉血水,用压力锅先压15分钟. 2.锅里放入酸汤,然后把冻木姜子拍碎,再拍1块生姜和猪脚一起 ...

酸辣爆炒鱿鱼食材:鱿鱼.泡酸萝卜.尖椒.豆瓣酱.大蒜.盐.料酒.生抽.花椒做法 1.买回来整条的鱿鱼,除去表面黑膜和头部的杂物等,去头和须备用.整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀,分成等量对称的2片,接 ...

鲜香不腻的几道家常菜，简单易做，美味又下饭，学会回家露一手吧