大厨教你调火锅蘸料，香气四溢，做法简单，涮肉涮菜就是香 / 开普饭

五味鸭是广东的一道名菜,还上过节目<舌尖上的中国>,之所以叫五味鸭,是因为五味是因为用生抽.糖.酒.醋.姜等5种调味料焖煮,利用调味品压制鸭肉的腥臊之气,烹饪的时候加点醋,不仅能让鸭肉变嫩 ...

春节菜系列,爆红的现炸小酥肉的详细做法来啦!酥肉+可乐,最适合晚上边看电视边吃了,速度转以前每到快过年的时候,妈妈就会炸一大筲箕的酥肉留着过年慢慢吃,炸的酥肉个个色泽金黄,口感酥脆,无论是干吃.做汤 ...

火锅是个很神奇的东西,只要提起来就会让人心里开始痒痒.嘴中充满想象,火锅特有的饮食体验和口味,几乎没有人是可以抗拒的,随着现在生活水平的提高,吃火锅的频率也在不断增长,各大火锅店门口等候.排队的景象早 ...

米老头是一种特别受欢迎的零食,因为它口感酥脆,而且特别香甜,深受小孩子的喜爱.但是如果经常从外面买零食吃的话,是不太干净,不太健康的,相信很多父母也不太愿意让孩子经常吃外面买的零食.今天就来跟大家分享 ...

炒蒜苔,好多人第一步就错了,大厨教你一招,脆嫩入味,做法简单

[香油蒜泥] 香油蒜泥味碟是川,渝两地,人们吃火锅,汤锅时最常采用的基础味碟.香油是用大豆油和纯香油调和而成的调和香油,除调和香油是店家配好的以外,其它各类顾客自配.此碟适用于各种汤锅,火锅. 方法如 ...

每当夜深人静的时候,总是嘴巴最寂寞的时机.在这个时候,总有一个声音出现在脑海中:"我要吃零食,酸的.辣的.有味儿的~"而这时无骨凤爪简直是深夜的灵魂伴侣,既可以当做菜品也可以当做零 ...

大厨教你调火锅蘸料，香气四溢，做法简单，涮肉涮菜就是香