天冷不知吃什么？青山学12道家常菜给你，荤素搭配好吃易做，快收藏 / 开普饭

盐帮口福鱼原料: 魽鱼1条(重约1000克).姜片.姜粒.蒜粒.小米椒圈.鲜青花椒各20克香水鱼调料.老干妈豆豉各20克盐.鸡精.胡椒粉.味精.白糖.蚝油.湿生粉.青二荆条辣椒圈.香油.花椒油.醋. ...

石锅肉碎焖肉蟹制作: 1.把肉蟹揭盖治净后,用刀斩成块,加盐.姜葱汁和料酒腌渍入味,在刀口处粘匀干淀粉,然后投入热油锅,炸至表面金黄酥脆且内熟时,捞出来沥油. 2.锅留底油,下入猪肉末炒至酥香,再 ...

所谓家常菜,背后的寓意是让人感受到熟悉和温暖的菜品.因此,家常的菜品,也以质朴平价亲民为主,以期望给客人带来熟悉温暖的味觉体验. 干煸五花肉菜品提供:四川雅安聂记家常菜厨艺指导:聂云张先文/ ...

塞外手抓羊肉塞外手抓羊肉,新疆炒羊排,芝麻羊排,风味烧烤羊排的家常做法原料:羊肋骨肉500克,胡萝卜.芹菜共200克调料:葱.姜.蒜泥.酱油.小茴香.盐.醋.辣椒油.胡椒粉.鸡精.花椒各适量做法: ...

青椒炒鸡蛋食材:青椒,鸡蛋,葱花做法: 1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝.将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开:锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出: 2.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅, ...

[啤酒鸡块] 食材以及调味料的准备:鸡翅根,啤酒,葱,姜,蒜,盐,生抽,料酒,白糖,干辣椒,花椒. 烹饪做法步骤: 1.食材备齐,鸡翅根择洗干净,将鸡翅根斩成块. 2.葱切段,姜切片,大蒜对半切开 ...

[啤酒鸡块] 食材以及调味料的准备:鸡翅根,啤酒,葱,姜,蒜,盐,生抽,料酒,白糖,干辣椒,花椒. 烹饪做法步骤: 1.食材备齐,鸡翅根择洗干净,将鸡翅根斩成块. 2.葱切段,姜切片,大蒜对半切开 ...

宫保脆皮虾材料:虾仁300克,干辣椒5个杭椒1个红辣椒4个蒜末1汤匙炸熟的花生米1小把白糖2.5汤匙米醋2.5汤匙盐适量生抽3汤匙老抽0.5汤匙水淀粉4汤匙玉米淀粉3汤匙土豆淀粉1汤匙蛋清1个清 ...

蚝油嫩豆腐食材:豆腐.青蒜.蚝油.红烧酱油.水.鸡蛋.葱少许做法: 1.豆腐一切两半,分切成薄片! 2.用稍大点的容器打一个鸡蛋,实际用半个鸡蛋的量就够了! 3.鸡蛋打散后依次放入豆腐片,摇晃 ...

蒜泥白肉食材:带皮五花肉1斤,蒜泥50g,姜1撮,料酒2勺,醋3勺,酱油6勺,白糖2勺,花椒粉半勺,油泼辣子6勺做法: 1.除肉之外的配料放到一起拌匀: 2.一整块带皮五花肉冷水下锅煮,加姜片 ...

泡椒鸡胗 1.青红辣椒洗净切段,小米椒切段备用.切一些大葱备用 2.鸡胗洗净,把上面那层白膜去掉,可以将鸡胗贴在案板上一点一点地片 3.把鸡胗切成片,切一点洗净的姜蒜末进去,再倒点料酒进去腌制去腥 ...

香菜炒猪肚材料:香菜.熟猪肚.清油.料酒.盐.味精.米醋.葱.姜丝.蒜片.香油做法: 1.将熟猪肚洗净,切成长细丝,放入沸水锅里焯一下水,捞出沥水待用. 2.将香菜择洗干净,去叶切成段,待用. 3 ...

子姜鸡脚选用个大肉厚的土鸡脚,投入沸水锅汆一水,捞出来沥水后,放蜂蜜水里稍泡,再投入八成热的油锅,炸至表面松泡且色泽金黄时,倒出来沥油待用. 制作: 1.把炸好的鸡脚放入红汤锅里煮30分钟后,关 ...

天冷不知吃什么？青山学12道家常菜给你，荤素搭配好吃易做，快收藏