椒麻鲜带子、蜜醋汁猪颈肉、淮山慕斯 / 开普饭

猪胆汁 [原文] 大猪胆一枚泻汁,和少许法醋,以灌谷道内,如一食顷,当大便出宿食恶物甚效. [作者]张仲景 [出自]<伤寒论> [经典回顾] 阳明病,自汗出,若发汗,小便自利者,此为津液 ...

橙汁鸭胸食材&配料: 鸭胸肉250克.柳橙1个.小番茄1个.绿节瓜20克.菠萝30克.樱桃萝卜10克.柠檬1个.胡萝卜15克.干白15毫升.盐8克.白胡椒粉10克.浓缩橙汁20毫升.鸡粉10 ...

制做猪颈肉350克洗干净,加葱姜各30克,玫瑰酒10克,把猪颈肉放在托盘里加葱姜玫瑰酒揉搓均匀,大火蒸30分钟,晾凉切成3厘米的块,厚1厘米方块, 走菜流程锅里加油2000克,烧热5成热,下猪颈肉 ...

珍菌爆猪颈肉食材&配料: 杏鲍菇150克.茶树菇100克.猪颈肉100克. 甜彩椒20克.姜.蒜末.生粉水.黄油.黑椒碎.烧汁.生抽.黑椒汁.老抽.蚝油做法: 将杏鲍菇改刀成小长条,茶树菇 ...

奶蔬黑椒猪颈肉意面的用料猪瘦肉 150克海盐少许现磨黑胡椒 3克好侍西趣奶炖小方 30克胡萝卜 20克洋葱 30克西兰花 3小朵土豆 1/2个鸡粉 1.5克螺丝意面 1小碗口蘑 5个彩椒 ...

椰汁芒果紫米饭 1.紫糯米洗净,用凉水泡3-4小时,将米和泡紫米的水,一起倒入电饭锅中:2.按下煮饭键,将饭煮好(水量要比平时煮饭多一点,将紫米饭煮的软一些):3.芒果去皮,切成小粒备用:4.将紫米饭 ...

紫薯花生巧克力紫薯洗净去皮放蒸锅蒸熟:将煮熟的紫薯碾成泥:加入白糖和朗姆酒浸泡好的蔓越莓干: 将拌好的紫薯均分后团圆备用:巧克力放入容器内隔水溶化 : 花生用微波炉高火约五分钟至熟去皮切碎备用:把紫 ...

哪怕看似平常的菜,如果我们大厨在烹制时添加一点创变--或变换主料,或改变烹饪手法,或演绎菜肴味型,或拓展装盘形式,就能变换出不一样的美味来. 干烧鱼唇原料:鱼唇200克猪五花肉粒50克鲜冬笋粒.香菇 ...

椒麻鲜带子、蜜醋汁猪颈肉、淮山慕斯