比饭店做的还好吃的几道家常菜，开胃解馋还下饭，味道鲜美可口 / 开普饭

尖椒牛肉沫食材:牛肉沫花椒粉1茶匙料酒1汤匙生抽1.5汤匙郫县豆瓣酱1汤匙盐适量鸡精适量香油1茶匙尖椒150克小葱3棵姜1小块植物油5汤匙做法: 1.牛肉馅里加入料酒1汤匙. ...

凉拌鱼片材料:草鱼1000克,胡萝卜100克,鸡蛋清30克,香菜10克,植物油15克,姜5克,花椒5克,盐4克,淀粉5克,白砂糖3克,味精2克. 做法: 1.将草鱼收拾干净,剔骨,取鱼肉切片.放入碗 ...

蒜香排骨所需食材:猪肋排,大蒜,生姜,豆豉,小米椒,青椒做法: 1.猪肋排买时让老板斩成五厘米长的段,回家放入清水中浸泡半小时去血污,然后捞出沥尽水. 2.蒜瓣去皮剁成蒜末,生姜一部分切末,一 ...

双椒花椰菜材料:有机花菜一颗(约400g),五花肉一小块,老干妈牛肉豆豉酱一汤匙,生抽一汤匙,白糖一点点,大蒜叶一根,小红辣椒三个. 做法: 1.花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟.然后洗净用小刀 ...

香菇肉酱做法:1.准备好食材. 2.香菇切成细丁,五花肉也切细,红葱也一样切成细丁,备用. 3.锅里放入适量的油,待油温四成热时放入切好的香菇丁,肉丁,红葱丁爆香. 4.大约十分钟后,倒入海天黄豆酱 ...

红烧排骨材料:排骨.生抽.老抽.料酒.香醋.冰糖.八角.桂皮.香叶.姜. 做法: 1.排骨洗去血水,锅里放水煮沸,加入排骨,水开以后撇去浮末捞出控水备用. 2.锅放入适量的油,小火加热,用铲子轻轻把 ...

四川胡椒炒鸡配料:鸡肉.辣椒.胡椒粉.姜.酱油.盐.糖.油. 实践: 1 ..盐,稍微腌一下鸡肉(我买鸡腿,用四). 2.锅里的油是平时的两倍,用小火来挤压花椒和花椒去变色.(像热朋友一样,你可以放 ...

虎皮鹌鹑蛋食材:鹌鹑蛋.蚝油.大蒜.葱.干辣椒.老抽.生抽.白糖.盐.食用油.郫县豆瓣酱做法详解: 1.准备好所有食材,鹌鹑蛋冷水下锅,水开后再煮5分钟即可,捞出后过凉水浸泡,然后剥壳(表面尽可能 ...

干锅兔腿食材兔腿.葱.姜.蒜.香叶.花椒.茴香.干辣椒.料酒.酱油.盐.油.味精做法 1.兔腿洗净切成块,放姜片.花椒.盐.料酒.生抽混合后腌制20分钟左右. 2.把爆香用的香叶.花椒.茴香.干 ...

拉皮炒青椒主料水晶拉皮一袋大青椒一个猪肉100g葱适量姜适量调料精盐适量酱油适量十三香适量鸡精适量步骤食材集合. 猪肉切薄片,加少许精盐,蚝油用手抓拌至粘稠,加入玉米淀粉抓拌均匀,加少许食用油 ...

宫保鸡丁食材:鸡胸肉.胡萝卜.黄瓜.熟花生米.葱姜蒜做法: 步骤1,黄瓜.胡萝卜洗干净.切丁备用,鸡胸肉切丁让入碗中加入1勺淀粉.1勺生抽.1勺料酒.半勺盐.半勺胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟. 步 ...

香菇蒸滑鸡用料:鸡腿4个.香菇8朵.小红椒2个.蒜3瓣.姜5片.葱5根.料酒1勺.生抽2勺.蚝油1勺.老抽半勺.胡椒粉适量.生粉1勺.盐适量.食用油适量:做法 1.将鸡腿剔去骨头,先用刀在鸡腿细的一 ...

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麻辣香芹鸡脖用料鸡脖香芹葱姜干红辣椒花椒孜然粒盐白糖料酒做法鸡脖上的筋膜和脂肪摘除干净,浸泡清洗后,沥干水分剁成寸段添加葱姜.盐和料酒,腌制30分钟,中间搅拌一次捡去葱姜,用厨房专用纸吸 ...

比饭店做的还好吃的几道家常菜，开胃解馋还下饭，味道鲜美可口