色香味俱全的几道家常小炒 / 开普饭

[素炒滑菇] 食材:滑菇,红辣椒,芹菜,蒜,盐制作方法: 1.把材料类红辣椒和芹菜切好备用. 2.做过上火炒倒入调和油爆香大蒜 3.倒入洗好的滑菇翻炒. 4.待快起锅的时候倒入辣椒和芹菜继续翻炒. ...

红烧狮子头材料:猪肉馅(三成肥)400g.面粉(或用馒头末)100g.姜粉少许.五香粉少许.八角1-2个.香叶几片.大葱1棵.香菜少许.老抽1勺.食盐适量.白糖适量: 做法 1.将肥瘦皆有的猪肉馅和 ...

美食名称:蒜烧松乳原料:新鲜的松乳菇100克,新鲜的净蒜瓣100克. 调料:葱段15克,姜片10克,生抽.白糖各2小匙,精盐.味精各1/2小匙,绍酒3大匙,水淀粉1大匙,花椒油1小匙,色拉油500克 ...

招待来客,除了大鱼大肉之外,平常的家常小炒也是必不可少的,不仅下饭也是很好的下酒菜. 一:家常小炒食材:黄瓜.青椒.红椒.葱末.里脊肉.鸡蛋.蒜片.淀粉.食用油.盐.酱油步骤: 1.黄瓜切片,青红 ...

蒜苗炒肉食材:蒜苗500g.猪肉150g.葱末适量.生抽1匙.盐1匙做法 1.蒜苗摘干净放在盆中倒入适量水和食用盐浸泡15-20分钟后清洗干净用刀切成段备用. 2.葱洗净切成葱末,猪肉切薄片再切成 ...

啤酒焖猪蹄食材:猪蹄1个.啤酒1罐.酱油2勺.红烧酱油2勺.开水少量.冰糖少许.葱白适量.姜块适量.香葱结适量.八角1粒做法 1.将猪蹄洗净,剁开,锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮10分钟捞出 ...

豉汁蒸凤爪食材:凤爪.盐.油.胡椒.葱.红椒.大蒜末.豆豉.生粉.料酒.香油.生抽.老抽.蚝油做法: 1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水分备用. 2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分 ...

青椒土豆丝 1.土豆提前切好泡水里,然后沥起备用 2.青椒切好备用 3.葱姜蒜花椒备用 4.锅里倒油预热 5.葱姜蒜花椒爆香 6.倒入青椒翻炒一分钟 7.倒入土豆丝翻炒 8.加盐,加醋翻炒均匀即可出锅 ...

西兰花炒虾仁材料:虾仁8只.西兰花1小个.盐.蒜.生抽.淀粉.油. 做法: 1.西兰花洗净,用淡盐水浸泡30分钟,去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽.淀粉腌一下;大蒜拍破切碎. 2.锅中注入适量清水,烧 ...

怪味鸡腿食材:鸡腿2个.葱丝适量.盐适量.香油适量.麻酱适量.芝麻1小勺.红油2小勺.糖适量.花椒油小半勺.味素少许.醋少许.酱油适量做法: 1)将鸡腿洗净,焯去血水 2)换清水煮熟 3)取出去骨 ...

色香味俱全的几道家常小炒