冷卤海鲜汇、泰式蒸鱼、支竹板栗芋头煲
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30道经典苏菜烹饪方法
苏菜就是指江苏菜.苏菜由金陵菜.淮扬菜.苏锡菜.徐海菜组成.味道清鲜,咸中稍甜,注重本味,在国内外享有盛誉. 1.泡酸椒肚条 精选南京六合地区的优质黑猪猪肚,用盐.面粉反复擦洗.冲水去味:慢火煮熟煮酥 ...
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创意菜、融合菜
尼山踏青 制作:康荣斌 这道菜的传统做法是将青菜和大豆碎一起炒制,再用煎饼卷着吃,豆香浓郁.考虑到青菜容易出水.卖相杂乱.档次较低,康师傅改用青豆.鲜花生和瑶柱为原料,浓浓的豆香中更添一丝鲜美. 制作 ...
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精选食谱:泰式柠檬蒸鱼、黄豆焖猪蹄、干锅排骨、小土豆烧鸡块
泰式柠檬蒸鱼 食材:腊鱼500g.油适量.盐适量.柠檬50g.白胡椒粉5g.料酒5g.鱼露5g.生抽5g.白糖5g.蒜末5g.葱末5g.泰式甜辣酱10g 做法: 1.腊鱼清理干净后,抹上白胡椒粉.料酒 ...
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美食优选:麻辣藕片,泰式柠檬蒸鱼,黄豆焖排骨,可乐五花肉的做法
世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉"民以食为天",可见"吃"的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长.中华饮食文化更是让人痴迷, ...
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茉莉花海鲜烙 味型:清香略甜. 原料:茉莉花150克,花蛤200克. 调料:生粉50克,白糖30克,色拉酱15克,果酱5克. 制作: 1.花蛤洗净,入开水汆20秒钟,取肉备用. 2.茉莉花洗净,挤干水 ...
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吃货精选:鸡汤面、双椒蒸豆腐、泰式红咖喱香茅虾的做法
鸡汤面 1.鸡蛋加少许盐打散煎好切成小块:2.生菜洗净煮开水加少许油焯熟,香菜,葱洗净切段备用:3.锅里倒入鸡汤和水煮开.放入面条用筷子划散煮开加香菜,葱,加盐调味,拌入生菜,煎鸡蛋即可. 双椒 ...
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美食精选:去斑美容冬瓜汤、泰式咖喱虾、无油旱蒸蛋香什蔬锅
去斑美容冬瓜汤 将1000cc注入锅中煮开后,放入生姜及排骨煮滚去血水,取出排骨用冷水沖洗干净:另取锅注入1000cc的水煮开后,放入所有材料同煮1个半小时即可. 泰式咖喱虾 1.大虾洗净沥干 ...
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美食精选:泰式奶茶,肉末蒸豆腐,八宝粥,蒜香蒸排骨的做法
泰式奶茶 泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈橘红色,并且茶香胜过奶香.推荐喝法是在煮好的浓郁红茶中,加入奶以及冰糖调和,饮用前,在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶.煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶叶.3. ...