厨师长教你做东北酱大骨，详细讲解做法和技巧，一出锅香满楼 / 开普饭

8 人做过这道菜收藏大猫小猫吃了许多年的茶楼炒猪肠粉卷和陈村粉,一直没爱上,因为茶楼里的实在太行货了!昨天打包剩了一盒净肠粉,翻翻冰箱还有肥牛,可是没有xo酱,于是用沙茶酱代替,却意想不到的美味 ...

酱香猪蹄的用料猪蹄两只(约800g) 大葱 70g豆瓣酱 60g 黄酒(或者料酒也行) 30g生姜 30g 冰糖 15g红烧酱油 20g 香叶 1g盐 4g 大料 3g酱香猪蹄的做法步骤1 准 ...

#红红火火过大年#大家好,我是留意美食的刘毅,关注我,每天跟大家分享简单又实用的家常菜做法. 临近年关,大家都在为了年夜菜而筹备,大家是不是都在想方设法的准备年夜菜里面既营养又美味的菜品呢,今天就跟大 ...

但需要注意的是在烹饪的时候,由于骨头比较大,需要经较长时间的煮炖才能将血水除净,这样容易造成肉味的损失还会造成营养成分的流失,所以我们采用浸泡的方式来减少血水,从而最大化的保留大骨的营养成分. [酱大 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考. 今天为大家分享一道家常小炒"蒜苔炒杏鲍菇"的家常做法,杏鲍菇是一道营养非常丰富的家常食材,它富含蛋白质.碳水化合 ...

▲杏鲍菇是大家常吃的一种菌类食物,由于口感和营养双高的硬核属性,一横空出世就深受大家喜爱,再加上口感似鲍鱼且有一种独特的清香,更是在众多菌类品种中脱颖而出,不管是涮火锅.清炒还是炖菜,都是无与伦比的美 ...

烤鱼的酸,辣,甜,鲜,各种味道交织在一起,配菜的烙饼,腐竹,金针菇,魔芋,吃一次烤鱼能下两碗米饭.在日本,卖正宗烤鱼的店很少,味道又与国内的差别很大.与其在外面吃,还不如自己在家动手做,今天做一道家庭 ...

厨师长教你做东北酱大骨，详细讲解做法和技巧，一出锅香满楼