潮汕炸菜头丸的做法 / 开普饭

潮汕的"菜头粿"与"荷兰薯粿"都是常见的小食,由于都是潮汕话的叫法经常让外地人感到困惑,以为是蔬菜头的废物利用.其实,潮汕将萝卜叫菜头,"菜头粿&qu ...

潮汕把萝卜叫菜头, 所以菜头丸,也就是萝卜丸子咯- 远走他乡就是要靠自己动手, 才能什么都有菲比的室友表示这个丸子很好吃! 外酥里糯,加上淡淡的胡椒辣味和虾米鲜香! 材料白萝卜.面粉.葱.彩椒.虾 ...

刚出锅的菜头丸是多少潮汕孩子童年的小确幸... 记得放学后的傍晚和小伙伴捏紧手里的零钱飞奔出学校循着香气找过去总会看到那个卖菜头丸的阿伯 ... 从小吃到大的菜头丸,原来在这当年摆摊 ...

苹果苜蓿芽手卷苹果切成长条状,芦笋入沸水稍微烫熟,放凉备用:将紫菜皮卷成筒状,塞入一半的苜蓿芽垫底:接着放入苹果条.芦笋,将剩下苜蓿芽放上去,淋上优格即成. 泡菜鸡丝 1.鸡胸肉切丝,用少许 ...

美味鱼丸的制作材料:主料:草鱼400克辅料:荸荠25克,香菇(鲜)50克,鸡蛋200克,调料:胡椒粉5克,盐3克,大葱5克美味鱼丸的做法:1. 荸荠洗净去皮切末:2. 将草鱼肉剁成茸,加入荸荠末.鸡蛋 ...

皮蛋拌辣椒材料:青椒.皮蛋.蒜.香油.醋.生抽.盐做法 1.青椒洗净备用,蒜切成末.皮蛋剥皮备用. 2.大火烧热锅,转小火,不用放油,放入青椒,小火慢慢把青椒烤成虎皮状. 3.剥去烧干的青椒外皮, ...

为龙盼庆生 ~ 做为一个对潮汕文化总有浓厚兴趣的湖南湘西人.龙盼的35岁生日,新老特意给他带去了块潮汕土特产"蛋糕"菜头粿就是要给他制造一个又土又特别印象的惟一潮式生日,全世界应 ...

一热抵三鲜.寒冷的冬日来临,最能慰藉人们胃肠的恐怕就数那些腾着热气.飘着香气的美食了.下面介绍一些热气腾腾,适合秋冬季的菜肴. 红藕焖甲鱼大蓉和双楠店提供冬天正是吃莲藕的季节.莲藕可分红花藕.白花 ...

潮汕炸菜头丸的做法