呷哺呷哺大撤退 / 开普饭

日前,呷哺旗下高端品牌in xiabuxiabu北京首家门店开业,食材升级,锅底升级,场景升级,价格也更上一层楼. 20年前的"高性价比一人食小火锅"餐厅早已不在,只有招牌上醒目的 ...

高管离职.股价暴跌的戏码,在呷哺呷哺身上,连续上演了两次. 4月16日,副品牌湊湊CEO张振纬离职,下一个交易日公司市值蒸发21亿港元:5月21日,公司CEO赵怡被解任,当日公司股价下跌14.97%, ...

盒马借由本身构建的冷链配送体系,决定了盒马能够在火锅外卖领域引领风骚. 作者 |江湖老刘编辑 |江湖哥 "定位的基本方法不是创造新的.不同的东西,而是操纵已有的认知,重新建 ...

今年上半场,火锅外卖.零售曾一度向好.经过疫情,平价火锅在今年也大受欢迎. 下半场火锅赛道有哪些新趋势? 哪个细分领域能够引爆热度? 内参君为您盘点了上半年火锅品类的精选文章,一起来回顾一 ...

今年年初,财经作家吴晓波在2021跨年演讲中提到:"2020年火锅行业做了一个品牌榜,第一名是海底捞,第二名是一个台湾火锅,第三名是一个毛肚火锅--巴奴." 作为中餐最大的赛道,火 ...

巴奴"产品主义"PK海底捞"服务主义",火锅行业谁能笑到最后呢? 撰文/吕明侠出品/每日财报俗话说,"没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有那就两顿 ...

周慧娴 · 2021-07-07 10:22:11 来源:锐公司不羁的渝商与成熟的海底捞在2年前陷入了一场有关传承与商业的拉锯战,到底是谁破了谁的防线? 火锅,出现在重庆延绵的山与翻滚的江之间.能够 ...

联商网13小时前关注呷哺呷哺一口气要关掉五分之一的门店. 曾经的"小火锅之王"最近陷入了困境之中. 8月19日,呷哺呷哺创始人.董事长贺光启在接受媒体采访时表示,重新接任CEO ...

心塞的2020年即将结束,崭新的2021年已在眼前. 对于沉沦已久的餐饮人而言,终于等到拨开云雾见晴天的这一刻,此时可以停下来长舒一口气了吗? 其实不然. 熬过了2020年只能证明你还活着,新的一年你 ...

凯中凯 · 2021-09-09 09:32:26 来源:红餐网业绩断崖式下跌,资本清仓式减持,在市值蒸发200亿后,呷哺呷哺集团内部管理层出现动荡.曾经的小火锅之王而今身处险境,如何绝处逢生成为了 ...

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