同样是面粉，8608和1355区别很大，弄懂了再买不吃亏 / 开普饭

面粉是由小麦加工制作而成的白面,是北方人家家户户必备的食材了.所以买面粉成了一个技术活,我们一般去超市里买面粉的话,你看到各种各样的面粉.别管是大牌子还是小牌子,杂七杂八的加起来,大概有20多种.这时 ...

最近疫情又严重了起来,不少地区都开始隔离,赋闲在家就有更多时间研究平日里倒腾少的面食了.要做好面食,首先要研究清楚各种面粉的区别. 面粉是一种由小麦磨成的粉状物.按面粉中蛋白质含量的多少可分为高筋面粉 ...

平时在超市里我们总是可以看到各式各样的散称面粉摆在一片,看着菜谱里要的中筋面粉开始惆怅. 每次看菜谱特别标注的筋度都不禁疑惑,为啥面粉还有那么多种类?那它们之间的区别又是什么呢? 不要紧,贴心小编今日 ...

在我们日常的饮食中,面粉的使用率很高.包子.饺子.面条,这些日常美食的制作通通离不开面粉.面食经常吃,可是你能搞清楚不同面粉的区别和用法吗? 面粉的种类有哪几种? 第一种:低筋面粉低筋面粉简称低粉, ...

中国不管南北方,都少不了会用到面粉来制作各式各样的面食类美食,平常常用到面粉的地方很多,比如制作馒头.包子.蛋糕.饺子皮甚至是面条等,有些家庭对用面粉量比较多的,一个月可能要消费上20斤以上,再加上耐 ...

面食一直是北方人的最爱,尤其是到了山东,馒头.包子.花卷.烧饼.水饺.面条等,在众多的面食中,馒头的出场率最高,几乎每一天,都会出现在餐桌上,馒头还是自己蒸得好,尤其是老面馒头. 市面上有低筋.中筋. ...

大家好,这里是山野美食.现在无论是北方人还是南方人,都越来越离不开面食了,用面粉做出来的美食种类丰富多样,如最常见的包子.馒头.馍馍,或者是饺子.面包.蛋糕.面条等等,都需要用到面粉.可以这样说,面食 ...

导读全麦粉,黑全麦粉和小麦粉都是面粉,你在商场看到的主要是小麦粉,加工小麦粉和全麦粉的原料都是小麦,而黑全麦粉是由黑小麦加工出来的面粉.那么,全麦粉,黑全麦粉和小麦粉有什么区别? 你在买面粉时,可能 ...

面粉相信大家都不陌生,因为它是我们日常生活中,重要的食物来源.有关面粉的美食可是非常丰富的,像我们平常吃的包子.饺子.煎饼.馒头等等美食,都需要对面粉进行使用,没有面粉的话,这些美食就做不成. 然而市 ...

面粉是我们日常生活中最常用到的厨房用品啦,我们北方人每天都要用到面粉.面粉可以蒸馒头也可以做包子还可以做成花卷吃,我家隔三岔五就会做一次面饼吃,所以一个月的面粉用量真的是不少.每次我都会买50斤的面粉 ...

以前北方的农村,家里吃的面粉是不用买的,都是用自己种的小麦磨出来的,麦子在脱粒的过程中,其中会夹杂一些土块.小碎石等杂物,所以在磨面之前要提前做一些准备工作,麦子经过筛.簸.捡等动作后将其中的小碎石. ...

同样是面粉，8608和1355区别很大，弄懂了再买不吃亏