ACI注册国际营养师历年真题整理：论述题（一） / 开普饭

加拿大麦克马斯特大学的临床流行病学和生物统计学系的Reddon等人就体力活动对儿童自我价值的影响进行了研究. 研究人员采用来自"身体健康活动研究小组"(Physical Healt ...

在武侠世界里,武功无外乎"攻"."防"二字.抗癌亦如此! 面对癌细胞气势汹汹来袭,既选择手术.放化疗等手段挫其锐气,也要选择运动等方式防御,让癌细胞无懈可击. ...

16. 防治脂肪肝的膳食有哪些原则? 答:a.控制能量摄入:一般30-35kcal/kg; b.适当提高蛋白质:建议高蛋白饮食(1.5-1.8g/kg); c.减少糖类和甜食; d.控制脂肪和胆固醇, ...

11. 述谷类食物有哪些营养特点? 答:a.是我国人民膳食热量的主要来源(70%); b.是蛋白质的重要来源(8%左右); c.是B族维生素的重要来源,胚芽中含维生素E,不含维A.维D和维C; d.属 ...

问答题: 6. 影响钙吸收的因素有哪些? 答:a.吸收随摄入量的多少与需要量的高低有所不同.食物中含钙高,吸收率相应降低,机体需要的钙量增加而摄入的较少时,吸收率相应升高; b.年龄.性别与生理状况. ...

设计三口之家一天带量食谱15分 (已知男主人为出租车司机,女主人幼儿园教师,一个五岁男孩,符合三人营养特点,主副食不重样,25种原料) (一)男童: 1.查表得知5岁男童能量为1600kcal.蛋白质 ...

91.以下属于纯能量食物的有(ABCD). A. 动植物油 B. 淀粉 C. 食用糖 D. 酒类 E. 面粉 92.下列对" 食谱 "的含义表述正确的有( AD). A. 泛指食物 ...

81.与人体营养学密切相关的学科有(ABCD). A. 临床营养 B. 公共营养 C. 基础营养 D. 食品营养 E. 动物营养 82.无论内脏神经还是躯体神经,均含有(AC). A. 运动纤维 B. ...

61.下列属于按照生产工艺标准划分醋的分类有(ABE). A. 酿造醋 B. 配制醋 C. 黑醋 D. 红醋 E. 调味醋 62.社区营养工作包括(ABCDE). A. 食物生产和供给 B. 膳食结构 ...

一.单项选择题(1-40题,每题1分,共40分.每小题只有一个最恰当的答案,请在答题卡上将所选答案的相应字母涂黑.) 21.我国传统膳食中动物性脂肪提供的能量占总供能量的比例一般在(B). A. 15 ...

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