速冻肉丸系列产品工业化生产的加工工艺 / 开普饭

(一)概述白鲢是淡水渔业生产中产量高.放养比例较大的养殖品种,除鲜销上市或速冻贮藏外,还可将白鲢加工成鱼糜制品.白鲢属少脂.白色肌肉鱼类,加工工艺中不必脱色,成本低.将白鲢鱼糜做成冷冻鱼丸上 ...

牙签串以其外形小巧,炸制方便快捷的特点而深受广大消费者的喜爱.本文详细介绍一种孜然风味的鸡肉小串的加工技术,满足工业化生产的需求. 产品配方: 鸡腿肉80kg.鸡碎肉20kg.精盐1.2kg.味素0. ...

摘要速冻肉丸主要添加牛肉.猪肉.鸡肉.鱼糜.拉丝蛋白.淀粉.盐.调味料等,经打浆桶混合制成半成品,再放入成型机后成型加热,然后冷却至常温再急冻,冻后产品的中心温度达到-10℃以下.产品品种主要有贡 ...

对于羊胚胎胎盘的加工,一般采用晒干.烘干.煮干.及真空干燥等方法.而采用上述方法加工羊胚胎胎盘,易损失其中一些营养成份,且不易保存. XY冻干法来加工出品质较好的羊胚胎胎盘冻干片. 羊胚胎胎盘冻干片 ...

三文治鱼豆腐是借鉴三文治面包特色,采用鱼糜制品的加工技术,将海鲜.豆制品.蔬菜等有机融合为一体的特色产品,其营养丰富,且又具有海鲜豆腐的口感,为鱼糜制品加工技术的又一个创新. 本文选用红三鱼作为鱼豆 ...

冷冻虾肉丸是用鱼糜.无头对虾.玉米淀粉等为原料,经调味.加工后制成的冷冻食品,可供出口或内销.原料为鱼糜(出口产品通常选用鳕鱼糜和海鳗鱼糜).无头对虾.玉米淀粉.食盐.味精.白砂糖.冰水. (一)工艺 ...

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生命中不能有遗憾,因为我们不能让自己在回忆里伤心的泪流满面,要始终坚持来得及追求.我们经常能看到朋友圈有很多人发布代理信息,而且也觉得他们赚的不少,所以有很多小伙伴也想去做代理,但是代理什么能赚钱呢? ...

铁红金圈釉系名贵传统釉种,烧成极其困难,故从业者稀.作者三十几年来一直从事该系列古釉的研究,作品艺术效果已达到新的高度. pingpu

"智能化转型"是正在成为当前大部分传统叉车企业的主旋律,而安徽宇锋正是其中的代表企业之一. 自研软硬件打造多系列产品 2018年,出于对未来行业趋势的判断,安徽宇锋仓储成立子公 ...

AGV作为自动化搬运工具,在室内使用会比较多,但即使是再光滑的地面,也有可能会有坑坑洼洼的地方,一旦遇到这些小坑,没有减震功能的AGV就容易打滑,导致车子停摆,甚至影响到驱动轮和电机的寿命.也正因此, ...

2016年底,中央出台<中医药法>大力扶持中药产业.随着未来中医药大健康产业蓬勃发展,在中医药市场品牌林立的环境下,正念堂稳扎稳打,以国内最先进的生产技术,召集大批高素质的研发技术人员.生 ...

2021年1月6-7日,由起点研究旗下平台起点锂电大数据.起点电动网.中国锂享展组委会.中国新能源企业家俱乐部主办的中国锂电智能电动车出行生态大会暨第6届锂电千人大会(同期:中国锂享展/金鼎奖)将在深 ...

注:冯老师说,点开音乐观看更精彩想想应该是我们的诚意感动了冯老师,最终他同意授权我们使用他的徽州写生系列作品,给的还是超低友情价. 一个月前,我们从站酷上发现冯老师的作品,是他一次徽州之旅,即兴创作 ...

速冻肉丸系列产品工业化生产的加工工艺