吃了几十年扣肉，第一次见这种做法，荤素搭配不油腻，越吃越想吃 / 开普饭

鸡爪是一道既便宜又嫩弹有嚼劲的美食,尤其是鸡掌心的那块肉,吃起来嫩弹爽口,越嚼越过瘾.对于鸡爪的做法,一般是炖,虎皮鸡爪应该是很受欢迎的做法.但是你知道吗?在做虎皮鸡爪时,记住"1煮1泡&q ...

今日菜谱 [四喜卤] [虎皮鹌鹑蛋打卤面] 四喜卤食材:五花肉.豆腐.木耳.黄花菜.鸡蛋节目大厨使用同款具体步骤 1.豆腐切片,煎至两面金黄切丝备用,木耳.五花肉切丁,黄花菜清水泡制. 2.锅里 ...

说到扣肉大家都不陌生,扣肉发源于广东,以梅菜扣肉最为出名,芋头扣肉.南乳扣肉也不输梅菜扣肉,占有一席之地.扣肉是我们生活中的一道大菜,平时一般不会做,但是举办婚宴酒席的时候,一定少不了扣肉这一道美食. ...

五花肉,即是在猪肋排上的肉.五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层. 五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角, ...

[清蒸鲈鱼] 鱼肉是营养丰富的优质蛋白,口感鲜嫩,适合多种烹制方式.而做法最简单又鲜美的做法,莫过于清蒸.北京市场上鲜鲈鱼是18一斤,买上一条清蒸再简单调味,立秋吃它正当时. 食材准备: 鲜鲈鱼一条 ...

香辣丁丁脆食材:猪脆骨.姜葱蒜.料酒.香辣酱.香辣酥(超市有卖的).干海椒.花椒.白糖.鸡精.吉士粉.香油.豆粉. 做法: 1.把猪脆骨洗净切成丁.猪脆骨用姜葱料酒盐码味,码个10几分钟,拣出姜葱不 ...

哈喽,大家好,这里是清清爱做菜,我是清清.把啤酒倒入辣椒中,酸辣爽口,3天就能吃上,第一次见这种做法,真的是太厉害了!今天起了个大早,去菜市场买菜的时候,看见辣椒的价格特别的便宜,所以就买了一斤回来. ...

茄汁鲈鱼材料:鲈鱼.葱.姜.蒜.白糖.盐.番茄酱.生抽.料酒.胡椒粉.生粉做法: 1.将鲈鱼处理干净洗净后沥干水分,葱切成段,姜.蒜切成片. 2.在鱼的表面划几刀后撒上生粉. 3.锅中放油,油热后 ...

广东人把2块钱的白萝卜吃出了5星级味道,荤素搭配,清淡又营养广东人把2块钱的白萝卜吃出了5星级味道,荤素搭配,清淡又营养展开

莴笋炒鸡肉材料:鸡肉 500g.莴笋 60g.油盐适量.辣椒适量.生姜适量.大蒜适量.鸡精适量: 做法 1.准备食材,莴笋切丁后没有放这么多,炒出来的鸡肉感觉莴笋放少了: 2.爆香生姜,大 ...

香辣猪蹄用料猪蹄.干辣椒.花椒.料酒.八角.桂皮.香叶.酱油醋做法将猪蹄洗净,切成小块,在沸水里汆一下,捞出用冷水洗净浮沫待用锅内烧开油,放入葱姜花椒,干辣椒爆香,倒入猪蹄翻炒数分钟, 然后 ...

吃了几十年扣肉，第一次见这种做法，荤素搭配不油腻，越吃越想吃