今日菜谱 | 四喜卤、虎皮鹌鹑蛋打卤面 / 开普饭

食材准备黔香猪五花肉,鹌鹑蛋适量.一罐啤酒.冰糖.八角.生姜,香葱.生抽.食盐 1.食材备好,鹌鹑蛋剥壳和五花肉翻炒出油脂备用五花肉洗净切成小块,香葱洗净之后一部分切成葱段,剩余部分切成葱花,生姜切 ...

"糖醋"是中国各大菜系都拥有的一种口味,在粤菜,鲁菜,浙菜,苏菜中都有糖醋味.它源于江苏的无锡,现在江苏.浙江.四川菜中广为流传.代表菜系有糖醋排骨,糖醋里脊,糖醋肉,糖醋鱼,糖醋 ...

海量菜谱每日更新点击下图进入<菜谱全集> 跟着大厨一起学做菜~ 上期回顾今日菜谱 [虎皮鹌鹑蛋烧肉] [美丽的菇酿] 虎皮鹌鹑蛋烧肉食材:熟鹌鹑蛋.五花肉.葱.姜.八角调料:老抽. ...

酱蒸排骨材料:排骨约400克:拌饭酱2大匙:葱花少许:淀粉1大匙:酱油1大匙:料酒1大匙:白糖1小匙:盐适量: 做法 1.排骨斩成小块:将排骨放入清水中稍稍浸泡一下,洗净血水:洗净的排骨捞出沥干,放 ...

洋葱炒猪肝材料:猪肝250克,洋葱1个,青椒1个,料酒1小匙,淀粉1小匙,盐1小匙,糖1小匙,酱油1小匙做法: 1.猪肝洗净,泡水半小时去血水后,切成片,用淀粉,料酒抓匀上浆洋葱切片,青椒切片. ...

农家小炒鸡食材:三黄鸡1/2只:青椒2个:干辣椒适量:生姜适量:大蒜适量:黄酒适量:酱油1小勺:胡椒粉少许:淀粉1小勺:麻辣香锅调味酱1勺:蚝油1勺:白糖1小勺做法 1.三黄鸡洗净斩成小块,加入黄 ...

枸杞炒丝瓜材料:丝瓜.枸杞.姜.葱.盐.鸡精做法 1.丝瓜去皮,切滚刀块:姜切丝,葱切葱花,枸杞用水略泡: 2.锅内放油,油热后放姜丝炒香: 3.放入丝瓜,并加入100ml清水,焖炒至丝瓜软熟,加 ...

饺子水饺原料:韭菜一把,鸡蛋四枚.食用油.盐适量调料:姜粉.五香粉或十三香.胡椒粉.花椒面.香油.面酱.鸡精各适量做法 1.韭菜择洗干净,切碎,沥净水分后倒入少许食用油,将韭菜与油搅拌均匀(此 ...

草菇炒山药主料:草菇300g,山药300g,黑木耳100g, 调料:食盐适量,葱适量,植物油适量,生粉适量做法: 1.草菇清洗干净后对半切 2.黑木耳提前浸泡好:山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手 ...

香辣田螺食材:田螺,干辣椒,花椒,豆瓣,泡姜,蒜,泡椒,,味精,白糖, 做法: 1.螺买洗净后,捞出,滤水. 2.锅倒油,放花椒,炸香后捞出丢掉. 3.油八成熟,倒田螺,再下姜.蒜.泡椒.豆瓣. 4 ...

冰镇香辣鸡腿丝材料:琵琶腿3个:姜片3片:香葱末1-2大匙:芝麻酱1大匙:生抽3大匙:香醋2大匙:白糖1/2小匙:麻油1/2小匙:蒜茸辣酱1大匙: 做法:1琵琶腿清洗干净放入锅中,倒入水,水开之后撇 ...

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