“潜藏”在你身边的一级致癌物，现在知道还不算晚

在我们的日常生活中，你可曾想过，你的身边“潜藏”着很多一级致癌物！刘主任今天就给大家科普一下，现在知道还不晚！

一、酒

【世界卫生组织】早就把酒精列为一级致癌物了！那怎么办呢？很多人都说我不喝酒难受啊，特别是对于酒龄好十几年的人来说，酒简直就是“命”，【中国居民膳食指南】中有提到成年男人每天摄入酒精的量不能超过25g，成年女性每天不超过15g酒精。

举个例子：就50度的高度酒来说，男人每天不超过1两，女性每天不超过6钱，为了你的身体健康，尽量还是能少喝就少喝，能不喝就不喝！

二、富含亚硝酸盐的食物

比如说泡菜、腌菜、凉拌菜、剩饭剩菜等，这些里面都是含有亚硝酸盐的。当然，亚硝酸盐并不会直接致癌，而是当亚硝酸盐进入到我们体内后，和胃里的蛋白分解物结合，就会产生亚硝胺，它才有致癌性。

所以，我们在吃泡菜、凉菜的时候一定要将它清洗干净，少吃一点；剩菜剩饭最好要放到冰箱内保存，因为低温条件下，不易滋生细菌，但是时间长了，以及会产生亚硝酸盐，所以超过24小时的剩菜剩饭，就不要在吃了！

三、烟草

大家都知道，烟草中含有一种物质——尼古丁。除此之外，香烟在燃烧的时候，还会产生一种物质叫“苯并芘”，这是一种超级致癌物。另外它还会产生亚硝胺，也是个一级致癌物。

所以说，香烟能不抽就不要抽了。有些人会说：“我不抽烟我还不如死了好！”那你就慢慢戒，不着急，因为人活于世，快乐也很重要！

四、黄曲霉素

黄曲霉素是黄曲霉菌的代谢产物，毒性非常高，1毫克既可以致癌，20毫克就可以把人毒死。

我们常见的有发霉的花生、坚果、长时间泡水的木耳等，都富含有黄曲霉素。所以说一些发霉变质的食物，就不要再吃了。

另外，槟榔也是一级致癌物！

以上这些东西呢，就是“潜藏”在我们身边的一级致癌物，为了我们自己的健康和家人的健康，把能戒掉的都戒掉吧，戒不掉的就慢慢戒！

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