炖羊肉汤，有人先焯水有人直接炖！大厨：都不对，难怪羊汤不好喝 / 开普饭

烹饪步骤如下: 这是买来的三斤半羊腿,一斤43元,因为羊排没了,就拿了这个,羊排也是一样的价格. 从外面买回来的肉彻底清洗一下,这样才比较安心,也更加卫生,我一般都过清水三遍. 之后,焯水.如果不焯水 ...

明天就是秋冬交替的立冬节气啦!按照咱北方的规矩,大家是不是准备好了要包一大桌子的饺子呢? 传统的立冬节气当天除了要吃饺子,还要喝羊肉汤"补冬",所以小编今天给大家带来了羊肉馅的饺子 ...

说到秋冬独特的仪式感,吃羊肉肯定算一份- 今天给大家介绍的是一道有关羊肉的硬菜-- 红汤羊蝎子火锅! 或许你会好奇,它为啥叫羊蝎子?因为其主材羊脊椎骨与蝎子外形相似,故而就被俗称为羊蝎子啦- 害怕羊肉 ...

炖羊肉汤时,有人先焯水有人直接炖!大厨:都不对,教你正确做法.哈喽,大家好.我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 大图模式冬天是喝羊汤的季节,羊肉是属于温补食材.所以每年 ...

导语:炖鸡汤时,焯水还是直接炖?教你正确做法,鸡汤无腥味,鲜味足鸡汤还是要原汁原味的好,想要炖出一锅好鸡汤,不仅要将鸡选择好,其中的小技巧也同样重要,炖鸡汤有人先焯水有人直接加水炖,但其实只有用了正 ...

鸡汤还是要原汁原味的好,想要炖出一锅好鸡汤,不仅要将鸡选择好,其中的小技巧也同样重要,炖鸡汤有人先焯水有人直接加水炖,但其实只有用了正确的方法做,鸡汤才会更加鲜美,且不会有腥味,下面我便会将炖鸡汤的正 ...

对于一些喜欢吃猪肉的朋友来讲,猪身上最好吃的部位,莫过于那口感鲜美的猪排骨了,尤其是新鲜排骨炖汤,那简直是营养又美味,炖得发白的汤喝起来很鲜美. 不过一些朋友并不懂得如何炖排骨,导致炖出来的排骨汤腥味 ...

小猫猫访波关注昨天17:24大图模式豆角炒肉,豆角有人焯水有人直接炒?大厨:都不对,难怪不好吃.亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗? 大图模式广 ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是"青豌豆炒肉末",喜欢这道菜的朋友欢迎 ...

大图模式然而对于豆腐的制作,很多人在对其制作的时候,都喜欢先对其进行焯水处理,或者是直接入锅对豆腐进行煸炒.但是,今天我要告诉大家的是,这样的做法是错误的,如果你也想学习豆腐的正确制作方法的话,就随我 ...

手撕包菜有人过油,有人焯水,看饭店大厨教你正确做法,清脆爽口

炖鸡肉别焯水,20年大厨专业讲解,一滴水不加,不老不柴无腥味

炖羊肉汤，有人先焯水有人直接炖！大厨：都不对，难怪羊汤不好喝