菜饭叫做——咸酸饭 / 开普饭

总听上海的小伙伴说起小时候的咸肉菜饭:油润的米饭混着咸肉和菜,拌一勺灵魂猪油,趁着热乎气儿猛扒几口,满嘴都是饭菜香,太治愈了啊. 没想到啊,最好吃的咸肉菜饭,竟然被我给学到了! 去上海同事的奶奶家蹭饭 ...

沪语朗读:仝康民朗读者香莴笋作者:陆林森来源:夜光杯2019.6.1 上海話改寫:郭莉朗讀:仝康民推薦:丁迪蒙莴苣,长得有眼像春笋,所以也叫莴笋.莴苣笋.伊有一种天然个清香味道,所以上海 ...

上海发布:[滋味]周末愁吃啥?一碗菜饭足矣上海的菜饭是用菜和饭一起焖出来的,老早也叫做"咸酸饭",上海话音通"寒酸饭"."菜饭"是几乎每个上 ...

泡饭,是最懂上海人胃的. 这被讥诮寒酸的吃食,透着上海人的"做人家". 一碗泡饭,过些小菜,做早饭当宵夜,筷子打着碗沿,一股脑"呼噜噜"灌进肠胃里,是极舒坦的. ...

一.泡菜汤食材酸辣白菜少许.猪五花肉2两.豆腐一块.大葱一根.盐适量.味精适量.做法1.五花肉切片,大葱切段,豆腐切块.2.首先在锅里放切好的辣白菜,然后等锅开了的时候放进切好的五花肉,煮15分钟左 ...

好,我们每日一学草药,一天学一味学个一年啊,就不得了了.怎么不得了呢?因为你学一年你就用一辈子. 草药你加起来常用的不过三四百百味,如果是频率用得高的,那不过就是一百味左右. 所以你如果擅长学习啊就学 ...

今天要跟大家分享的这味草药有点平凡,又有点神奇,平凡是到处有,神奇是它的功效,少有草药能及. 它这味草药你尝在嘴里,嗯,怎么酸的,再仔细一尝怎么像盐巴一样咸咸的,酸咸酸咸,所以它的名字叫咸酸草. 又有 ...

咸酸藤学名酢浆草,别名咸酸仔.叶酸草.鹁鸪酸等.在潮汕地区,咸酸藤.咸酸草是普遍叫法,区域性的不同叫法则分别为:咸酸甜(潮州).咸酸鸡(潮阳).水盐酸(澄海).盐酸鸡仔(普宁).小号盐酸鸡(惠来).味 ...

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九九菜饭一锅煮,神仙饭吃起来就是香,儿子连黑锅巴都不放过馋嘴

菜饭叫做——咸酸饭