上海用菜饭一起焖“咸酸饭”音通“寒酸饭”
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这个米饭的做法真新奇,一口吃进去,别有一番风味
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菜饭叫做——咸酸饭
<上海发布>发布了一篇上海话中关于"饭"的议题,其中提到了以前上海人常吃的"咸酸饭"(阅读原文).话题贴近市井生活,于是,跟帖者众,人多话杂,各抒己 ...
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泡饭,是最懂上海人胃的. 这被讥诮寒酸的吃食,透着上海人的"做人家". 一碗泡饭,过些小菜,做早饭当宵夜,筷子打着碗沿,一股脑"呼噜噜"灌进肠胃里,是极舒坦的. ...
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15种泡菜烹饪方法,味道咸酸口感脆生,开胃下饭家常菜
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酸菜牛肉、水煮牛柳、香辣鸡丁、酱焖小黄鱼的家常做法美味下饭
酸菜牛肉 备料:牛肉750克.酸菜1碗.油适量.八角2个.香叶2片.生姜3片.尖椒1个.白扣1个.料酒1勺.老抽半勺. 做法:把牛肉清洗干净切成块放在盆中,加入清水浸泡3个小时,捞出冲洗干净控水备用. ...