在做烹饪时，哪些调料是提鲜的，哪些是去腥的，哪些是爭香的？|调味料|白糖|味精|料酒|酱油 / 开普饭

我曾经是个厨艺渣到不能再渣的厨房小白.每次家人朋友聚会,我都是那个负责洗碗收桌子的人.并不是因为我喜欢清洁这个活,而是做菜这事,实在太难了,所以只能默默找点自己能干的活. 后来在美食的诱惑下,成为一名 ...

鱼肉是我们餐桌上的经常看到的菜肴.因为鱼肉肉质细腻,喜欢吃鱼的人也越来越多了.做鱼时,我们经常会使用酒,或者醋来去除鱼的腥味,但是这样做出来的鱼并不是很好吃.今天,我们来看看怎样做鱼,才能让鱼肉鲜美, ...

羊肉性热.味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品,而且羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养.除了涮火锅,羊肉的吃法可谓是多种多样,这种好食材就是随便那么一煮,那就是一道美味的啊,在家里最常见的就是炖羊肉 ...

导语:鱼腥的"死对头"是它,做鱼时加一勺,鱼肉鲜嫩入味,一点也不腥大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.夏天最适合吃鱼肉了,鲜美不油腻,多吃也不用担心长胖,老少皆宜 ...

卤肉已经成为我们日常生活中常见的美食了,要想做好卤肉,它的成品图就是色.香.味俱全.一道成功的卤肉,必定要做的是软烂脱骨的,有时候为了增加它的卖相,还会给它加1些调料或者是做一些糖色给它上色了. 这时 ...

有一种菜,在民间被人称之为"小人参",大家知道是什么吗?没错,它就是萝卜,价格便宜.口感鲜香.营养十足的萝卜.尤其是白萝卜,我们家吃得可频繁了,特别是立秋之后,各位更得吃起来. 白 ...

小编作为一名标准的"吃货",尤其钟爱一些蒜蓉美食,例如蒜蓉娃娃菜.蒜蓉虾,蒜蓉生蚝--等等,每当看见这些蒜蓉美食都会忍不住的流口水. 将大蒜做成蒜蓉酱,再添加在菜肴当中,味道更加的 ...

紫菜蛋花汤是一道简单的家常美味,它制作简单,营养足味道好,男女老少都喜欢. 记得小时候吃紫菜蛋花汤,印象最深的是在学校里,一大锅的紫菜蛋花例汤,鸡蛋是不多的. 但是确实是成本低,味道好,营养足的美味. ...

鸡翅是很多小朋友都特别喜欢吃的一道美食,大部分情况下,很多人喜欢在家烤着吃或者是煎着吃,但是可乐鸡翅在家做的比较少一些,很多时候都是去饭店吃,其实在家做可乐鸡翅也是非常简单方便的.有的人由于不会做,所 ...

在做烹饪时，哪些调料是提鲜的，哪些是去腥的，哪些是爭香的？|调味料|白糖|味精|料酒|酱油