【在人间】李国钧丨老家的美食 / 开普饭

准备原料:1000克玉米碎+500克小米+500克大米+200克玉米面+200克菜籽饼+200克麸皮+500毫升高度曲酒+50毫升蜂蜜. 制作方法: 1.先把玉米碎.大米.小米先后用锅炒香,注意开小火 ...

谁说夏天的小鲫鱼不好吃,按照我这种做法,保证可以好吃到舔盘的地步,连汤汁都会拿来泡饭吃干净. 好吃的前提是要买到新鲜的小鲫鱼哦,而且个头要不大不小,350g-550g一条的最好,太大,肉质老了,太小, ...

铁板鹅肠铁板鹅肠原料: 鲜鹅肠600克.洋葱块100克.青椒块.红椒块共60克.泡姜片20克.泡辣椒节30克.蒜瓣30克.花椒5克.姜.葱.盐.料酒.味精.鸡精.胡椒粉.白糖.辣鲜露.香料红油.菜 ...

‍ 面饼鸡爪 ‍ 辣卤凤爪近年在川菜中颇流行,不仅在于味道特别,还在于其糯的口感,吃起来特别过瘾.此菜是由辣卤凤爪配搭方便面饼成菜的. 制法: 1.先把鸡爪治净,入沸水锅汆水后,再放热油锅里炸至表皮 ...

原创首发侵权必究两事怀二姑 □ 李国钧 / 文 1 二姑走了.她是在满屋儿孙悲切的目光中含笑走的,享年九十五岁. 二姑在林州老家生活了一辈子,而我生长在北京,和二姑在一起的时间并不多.有 ...

原创首发侵权必究过年 □李国钧 / 文腊月二十八,小娟还是一个人回老家了. 老公把大包小包安顿好,女儿在小娟的脸上使劲亲了一口,爷俩就下车了.老公家是北京的,要是这父女俩都和自己回去,那 ...

原创首发侵权必究槐花满枝头 □ 青儿/ 文我的家乡坐落在北方的太行山下. 在北方,槐树是一种极普通树木,它适应性强,山野沟渠,房前屋后,街道路旁,到处可见它的身影.槐树没有杨树的伟岸,它向上 ...

<西部散文选刊>原创版线上平台:西散原创西散原创--西散原创纸媒选稿基地西散原创--中国散文作家成长摇篮西散原创--最具亲和力原创精品散文平台从小生活在红水河边,在河上渡来渡去那是 ...

原创首发侵权必究那年高考,一位考生突然连连举手 □ 王玉芳/ 文工作群里,一条信息接连跳出三次:有直系亲属今年参加高考的请12点之前在群里上报一下.重要的事说三遍!显然,这是在安排高考监考人 ...

每一个赣州人小时候特别盼望过年,因为过年就能吃到很多好吃的,每到年节,赣南家家户户都会准备很多过年的食品,孩子们兴高采烈地挨家挨户拜年吃果子,比如兰花根.状元红.笑枣.炒米糖.玉兰片.烫皮等,吃到嘴里 ...

中华料理博大精深. 中国的香料众多,不同的组合排列是中华料理的精髓.中餐采用的香料基本都可以入药.可谓无毒无公害. 要想做好中餐绑住男人的胃先让我们认识一下香料有哪些他们各自的用处是如何八角八角又 ...

原创首发侵权必究放麦假 □ 凌志/文风吹着茂密的杏树枝条,簇拥着,簇拥着,黄杏点缀于碧绿之间,麦田已经黄得彻底."麻料"鸟惊诧的叫声预示着收麦迫在眉睫. 夕阳散漫,小 ...

原创首发侵权必究五月鸣桑枝 "黄鹂啄紫椹,五月鸣桑枝.我行不记日,误作阳春时......"五月的某天下午,我偶然读到了李白的这首诗,忽然想到这个季节村东头的桑葚或许已经长熟 ...

【在人间】 李国钧丨老家的美食