卤猪肉时，牢记'2不放'，卤肉鲜香红亮味道正，不腥不柴又入味 / 开普饭

今年的下半年,猪肉的价格一直稳步于十元左右.对于喜欢吃猪肉的朋友来,每天多吃一些猪肉都不用担心"肉疼"啦.尤其是这半个月,蔬菜的价格明显上升,有些蔬菜的价格竟然赶上了猪肉.这个时候 ...

过年做饭太累,学会做几个卤肉菜,过年家里聚一桌菜就轻松搞定,卤牛肉和其他卤肉做法有点不一样,最好分开卤.掌握技巧和方法,做出好吃颜色又好的卤菜也不是什么难事! 还有20多天又要过年了,小的时候最盼望过 ...

过年餐桌上这些凉拌菜可以有,卤菜.凉粉.凉面你会做吗? 过年家里请客吃饭,还真少不了凉拌菜,如果光是热菜的话,要做几桌子菜的话,那确实是很累的.如果提前卤一些凉拌卤菜保存起来,来客了,切上几个凉拌菜, ...

每一种肉都有自己独有的特性,需要用不同的方法来料理,尤其用炖煮这种突出食材本味的烹饪方法,更是不能乱加调味料,老师傅们经常说的"猪不椒,羊不料",就是在长期烹饪过程中总结出来的宝贵 ...

导语:调韭菜饺子馅,最忌瞎放调料品,牢记"4不放",饺子鲜香不出水! 一说到饺子,相信大家在日常生活中也是非常熟悉的,平时我们没有食欲或者不知道吃什么的时候,基本上每个朋友们都会自 ...

大家一般认为春季气候干燥,吃肉过多会让人上火,引起各种炎症,事实真的是这样吗?据我了解,并不是所有肉都不适宜,今天就跟大家说道说道~ 春天不适宜吃的肉羊肉. 羊肉属于发物,性温.中医讲春天属木,本就 ...

保存猪肉时,最忌直接放冰箱,肉贩子教我一招,放半年照样新鲜.哈喽,大家好,我是大猪江一舟.今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 我们这边的猪肉,真的可以说是一路狂跌啊.以前我们这边的猪肉都 ...

在我们平时的餐桌上肯定是离不开猪肉的身影的,猪肉已经成为我们在日常生活中经常吃的一种食材,而且作为肉类他的价格也是比较经济实惠的.所以现在很多家庭里面三餐五顿都会吃上猪肉,而且猪肉的做法也比较多样.无 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 杭椒牛柳是一道经典杭州菜,做这道菜跟别的牛肉菜一样,都是要注意牛肉的口感,从腌制多火候,今天我们要做这道菜,目标就是滑嫩到筷子夹不起来, ...

卤猪肉时，牢记'2不放'，卤肉鲜香红亮味道正，不腥不柴又入味