普洱茶从零开始教程第十六课 / 开普饭

很多茶友喜欢香气高扬和口感偏甜的茶叶,喝普洱茶也不例外. 普洱茶的制作原料为云南大叶种晒青毛茶,因为各类内含物质的含量都高于中小叶种,相比绿茶和红茶,大部分普洱茶喝起来都可以感受到明显的苦底或涩感. ...

普洱茶的涩感,在茶叶审评中也时常被称为收敛感."收敛性"这三字用的人多,懂得的人少.其实收敛性跟茶的苦.涩有关,简单来说就是一款茶苦涩度高,但同时能伴随强烈的回甘生津才能称之为&q ...

一切皆是缘,一饼普洱茶,藏在不同的地域,不同的空间,会有不同的品性. 数年的时间里,始终保持着洁净,始终偏处一偶阴凉,始终能自由自在地呼吸,这样的普洱茶才是至爱之物. 品饮普洱茶就像在品味漫漫人生,来 ...

普洱生茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过蒸压之后的茶叶.若说普洱生茶的滋味怎么样?这还真的不能一句两句就能总结出来的. 首先我们每个人的味觉不一样,喜好也不同,喜欢茶叶的口感同样也会不一样:其次是 ...

一款普洱茶的综合口感是由苦.涩.香.甜.润.滑决定的,每一种口感都有它独特的魅力,喝茶在爱茶人心里早就不是简简单单的喝茶,它更加像是品味百态人生,谱写不同的人,在不同时期呈现出的不同状态.人的一辈子会 ...

我们这样来存放,进罐出罐进罐出罐反反复复,为了保住这个香气,普洱茶在出了这个罐以后,它这个香气会张扬出来,个体的形式存放,当它的香气张扬到一定的程度时,它会在空气中不断地醇化,醇化完了后,它的香气会变 ...

现在有一个问题,厂里出来的这个茶叶在这个湿度怎么办,我们买的这个茶叶,这个窝窝就有这个湿度,怎么办,散不掉怎么办,说一说这个情况,长治的通风是有必要的,我建议大家买回来的茶叶,你在商铺里卖茶叶的时候一 ...

这是一个,还有一个,我一提大家都知道名字叫无量山,无量山这个地方现在全部种的都是等会我下面要讲的云抗10号,云抗10号大家千万别理解成为台地茶,我们所说的台地茶是灌木,但是在这个地方我要纠正一下,所谓 ...

云南人不可能拿百年以上的老乔木茶树来给你窝堆发酵成熟茶.这是不可能的,所以不要去想这个问题.那么都是生茶,丁家寨的生茶目前在市场上一顶400克大概零售价是800元钱左右,刮风寨的可能在1200.大寨的 ...

它不是,晒青的茶,我也可以把它泡的不苦不涩,我可以来蒙蔽你,但是一般的商家他知道是晒青的,他一定不蒙你,没必要,他蒙你就蒙你烘的,把烘的当晒的卖,贵呀.所以如何去辨别烘,问题在这,很简单,泡完茶以后, ...

那么大益,大益现在目前从2004年以后,统一了一个牌子就叫"大益",大家可以在广告上经常能听到"好茶只有大益",中央电视台北京卫视都有,那么这个大益呢,要稍微注 ...

可是这个大益厂的技术员呢,脑子当时有点昏,他做完这个东西后,他认为万无一失了,不需要翻堆了,52天以后,揭开来一看,也是上面都是盖的麻袋.52天以后,里面结成块都打结了,这怎么办,那就敲,敲不碎啊,非 ...

你们有没有喝过藕粉,喝过吧,喝藕粉时,所散发出藕香的味道就是6年左右的熟茶,甚至还可以跨到更远12年.这藕香的味道就是我们经常看书的时候,我喝到了普洱茶里的荷香.骑士荷花是没有香味的,它指的这个荷香并 ...

在我们普洱茶里头有一个最最关键的一个微生物,它的含量占得比重最大的,实际上就是黑曲霉,茶叶你看这个普洱茶到最后之所以乌龙茶都一点点转黑,然后由黑慢慢的变成褐色,最后又变成红颜色,这就是它的发酵的一个过 ...

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