别具特色的几道家常菜，美味营养，下酒下饭，家人吃的美滋滋 / 开普饭

一:双椒炒牛肉 1.青红椒洗净切斜段,蒜切片,姜切丝 2.牛肉逆纹切薄片,装入碗中 3.加料酒.生抽.蚝油.鸡蛋清,搅拌均匀 4.再加生粉拌匀,腌制五分钟 5.锅内放适量的油烧热 6.将腌制好的牛肉下 ...

一:肉丝炒蒜苗 1.将蒜苗择洗干净,再切成寸段待用,姜切成末 2.将猪肉先切成片,再切成丝,粗细要均匀些 3.锅加油烧热,下入肉丝煸炒,将肉丝煸炒至颜色变白 4.淋入料酒.生抽,煸炒均匀,将肉丝煸炒上 ...

猪肉炖粉条食材:猪五花肉 1000克宽粉条 1吨,植物油 2汤匙红烧酱油 2汤匙生抽酱油 1汤匙料酒 2汤匙葱 10克姜 10克蒜 3瓣.花椒 10粒八角 2个干辣椒2个冰糖2汤 ...

海味怪味虾材料:青虾仁400 克.花蛤50 克.海参50 克.鸡蛋清2个.小炒料头.花椒.辣椒适量.鸡汁15克.青芥辣10克.生粉10克.食盐.香油适量. 做法 1.将海参煨好切条,花蛤汆水待用 ...

芋头蒸排骨主料:排骨400克:辅料:芋头300克葱5克姜5克大蒜5克盐1克料酒2汤匙生抽2汤匙老抽2汤匙糖2克香菜少许: 做法 1.芋头洗净,葱切丝,姜切片,大蒜拍碎: 2.排骨洗净.冷水下锅,烧开 ...

辣子鸡翅材料:鸡全翅4只.油适量.盐适量.干辣椒段适量.花椒适量.葱适量.料酒少许.酱油适量.糖少许.胡椒粉适量.姜适量.蒜适量做法: 1.将鸡翅洗净砍成小块. 2.将鸡块放入容器中,加入料酒,盐 ...

双椒小炒肉瘦肉200克.小青椒.小红椒.姜蒜.小米辣.生抽.老抽.生粉.胡椒粉做法: 1.瘦肉切成薄片.放入碗中,加生抽.老抽.胡椒粉.生粉.花生油抓匀腌制十分钟. 2.小青椒.小红椒分别去籽后切 ...

燕麦猪蹄食材:猪蹄2个,燕麦1小碗,生姜,八角,桂皮,黄酒,油,盐,糖,生抽,老抽,水做法1.燕麦提前一夜浸泡,猪蹄剁成小块,用生姜.黄酒冷水上锅焯一遍:2.锅中放少量油,将焯好的猪蹄带皮的那面微煎, ...

干煸茶树菇用料:茶树菇200克.葱1小段.蒜1瓣.八角1颗.老抽1/2汤匙.食盐1/2茶匙.白糖1/2茶匙.料酒1/2茶匙.干辣椒1小把.花生油2汤匙 1.葱.蒜切末,干辣椒椒剪成小段,茶树菇洗净用 ...

辣椒炒肉食材:尖辣椒250克:猪肉200克:豆豉10克:姜蒜各5克:酱油5克十5克:盐2克:味精1克:生粉适量做法:1.辣椒洗净,滚刀切,切完再洗一遍,滤掉多余的辣椒籽!2.猪肉切条,并用一克白糖和 ...

金屋藏娇材料:腐皮,豆芽,麻辣海带丝.植物油.盐.鸡粉.生抽.香油.干了淀粉做法: 1.将豆腐皮浸泡清水,让它变软 2.豆芽洗净,煮锅里倒入适量清水,调入适量植物油,盐烧开后,放入豆芽焯熟后捞出沥 ...

宫保豆腐食材:250g豆腐.100g红皮花生米.50g蒜苔.8粒紫天椒.20g芝麻.1勺糖.1勺香醋.2大勺生油.1/2勺老抽.1勺料酒.1勺盐.1勺淀粉. 做法:1.豆腐切成丁备用. 2.调料汁调 ...

百吃不腻的几道美味家常菜,营养又下饭,家人有口福了! 阅客资讯 2021/07/12 13:18 肉末鸡蛋豆腐材料:豆腐1盒,鸡蛋1个,猪肉150克,盐适量,料酒少许,生抽1勺,油适量,葱末适量做 ...

别具特色的几道家常菜，美味营养，下酒下饭，家人吃的美滋滋