谁说川菜只有辣，这8道川菜表示不服！ / 开普饭

要是可以自己推荐菜,那我推荐的这道菜肯定是粉蒸肉.粉蒸肉绝对包含着小时候的味道,记得小的时候,一到了冬天,妈妈就会做粉蒸肉,那个时候粉蒸肉用的米粉还是自己做的,做出来的粉蒸肉放在太阳下面晒干,晒干之后 ...

川菜即四川地区的菜肴,是中国传统四大菜系之一,也是最有特色的菜系,民间最大菜系,同时被冠以"百姓菜".随着人们生活水平的提高,以及川人对川菜的传播,川菜馆开遍全国各地,深受人们的喜 ...

地三鲜材料:茄子.土豆.青椒.油.葱花.蒜茸.高汤.生抽.糖.盐.水生粉做法: 1.茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块: 2.锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显 ...

秘制牛蛙原材料主料:净牛蛙辅料:洋葱.鲜花椒.干椒段.葱花.蒜片.姜片.猪油.红油.酱油制作方法 1.牛蛙宰杀清洗斩成3cm见方的小块待用. 2.取石锅一个放煲仔炉上加热. 3.洋葱切2-3c ...

春天,是吃海鲜的季节用螃蟹.鲍鱼等烹制的菜肴滋味鲜美深受食客喜爱搭配各种食材.改变味型后它们又呈现了不一样的精彩川菜厨师善于利用各种配料及食材为菜肴增香增鲜,让成菜风味更加自然川厨们将这 ...

一[川味口水鸡] 用料:乌骨鸡半只,姜蒜末适量,蒜茸适量,盐适量,白糖适量,辣椒粉适量,白芝麻适量,花椒适量,各种香料适量,生花生米适量,猪油适量,葱花少许做法: 1.洗干净鸡肉.准备好香料. 2. ...

一:香辣蟹 1.取辣椒碎.蒜泥搅匀 2.热油淋在搅拌均匀的辣椒上备用 3.起锅热油,放入花椒和调好的秘制酱料 4.辣椒碎.白糖.生抽.蒜蓉辣椒酱.豆豉.葱.蒜搅匀 5.再下入藕片.笋片.洋葱.螃蟹 6 ...

川菜最有名的5道菜,是"川菜之魂",全吃过的一定是正宗四川人!中国最有名的特色美食,除了我们知道的那些各种各样的民间小吃,还有最受人追捧的八大菜系,那么在这八大菜系之中,又以辣味闻 ...

在扬州提起"江南一品"几乎无人不知该品牌成立于2007年目前共有5家门店营业面积在2000~3000平方米主攻中大型婚.寿宴人均客单价在150~200元之间定位于中高 ...

谁说川菜只有辣，这8道川菜表示不服！