几道高毛利的旺销菜,值得围观
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家常快手菜谱让做菜再快速一点,再简单一点!吃货健康美食菜谱大全小编整理了些家常快手菜,朋友聚餐轻松搞定,下班回家后,只需10分钟,就能出锅的美味家常菜,菜鸟都能学会,有肉肉.有蔬菜,特别实用.肉馅蒸蛋 ...
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百叶皮蛋卷、芙蓉鳜鱼、干煸鸡丁
百叶皮蛋卷 食材&配料: 皮蛋.厚百叶.小米辣椒.蒜.芝麻.小萝卜.三色堇.辣椒油.鸡粉.盐.糖.生抽.老干妈.美极鲜.芝麻油 做法: 百叶清洗干净沥干水分,皮蛋去壳,把小米辣椒.蒜去皮剁碎 ...
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青山学简单菜肴31款,最家常的味道久吃不腻,感兴趣就试做几道吧
莲子百合银耳羹 原料:莲子,新鲜百合,银耳 调料:冰糖 做法: 把原料洗净,银耳掰碎,加入冰糖,放入炖煲内慢炖2个小时左右,至原料酥烂即可. 营养价值::具有润燥清热作用. 椒香蘑菇 材料:茶树菇.鲜 ...
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十来道高毛利,旺销亲民菜
柠香龙虾排 原料: 龙虾1只,方面包300克,生粉5克,杏仁片30克,粉丝20克,圣女果30克,香橙50克,黄瓜50克,色拉油500克. 调料: 柠檬汁30克,白醋10克,盐.味精.胡椒粉各3克. ...
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十几道旺销招牌海参菜,值得围观
烧椒海参 制作: 1.把南美参片成薄片,焯一水才放入汤锅煨入味. 2.把牛角椒放明火上烧成烧椒,然后用手撕成大块,待用. 3.炒锅入油烧热,下大蒜瓣.洋葱块.小葱段和鲜花椒先炒香,加入自制的酱料再把 ...
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酒楼旺销招牌菜,值得围观
东坡肘子 原料: 猪前肘1只(约1千克) .姜米150克.豆瓣酱100克.辣椒面20克.甜面酱15克.姜片.葱段.干辣椒节.花椒.香菜叶.白酒.味精.鸡粉.酱油.白糖.香醋.鲜汤.香油.菜油各适量 制 ...
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旺销招牌菜,值得围观学习
花椒韭香小河虾 椒麻韭香完美结合,红椒绿韭春意盎然.雀巢寓意百鸟闹春,万众一心气象更新. 原料: 小河虾200克.红花椒50克.韭薹30克.龙须面25克.盐4克.味粉3克.鸡精3克.色拉油适量 制作: ...
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旺销招牌菜,值得围观收藏
冬阴功酸汤鱼 原料: 昂刺鱼(二两左右)5条.西红柿2个.豆腐200克.豆芽50克.青笋100克.小葱20克.大葱20克.老姜30克.香菜25克.大蒜20克.泡椒30克 调料: 泰式冬阴功酱150克. ...
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八道酒楼旺销菜,值得围观
桂花汁焗烤澳洲牛肉 原料: 澳洲牛牡蛎肉400克 辅料A 牛骨头400克.牛肉200克.西芹20克.洋葱20克.胡萝卜20克.京葱50克.清水1500克.油50克 调料:B<鲍威尔牛肉汁5克.蚝 ...
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酒店旺销春季菜,值得围观学习
香糯芋艿面筋 原料: 小面筋10个.五花肉馅250克.香芹10克.芋艿100克.红椒20克.姜粒2克.大葱花3克.小葱白花4克.青蒜花10克 调料: 蚝油15克.鸡汁6克.糖3克.浓缩卤水2克.鸡油1 ...
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酒楼旺销江湖菜,值得围观
啤酒鸭重出江湖 菜品特点:选用肉质细嫩的洋鸭,加入魔芋使口感更丰富,降低成本的同时让食客觉得实惠:鸭块生煸后烹入啤酒和秘制香料粉高压,入味深透,回口悠长. 制作: 1.洋鸭4只(每只重约150 ...
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酒楼旺销风味菜,值得围观
川式光波银雪鱼 当川式的辣与鳕鱼的鲜激情碰撞,会产生什么味道的火花呢?新鲜的搭配简直可以上演一出<速度鱼激情>,可与原片媲美的鲜香与辣劲哟~ 原料: 银鳕鱼中段200克.葱段10克.姜片1 ...