炖牛羊肉，只放葱姜蒜是大错！80岁老师傅教你一招，肉越炖越香 / 开普饭

冬天天气寒冷,食欲却越来越好了,顿顿饭都是无肉不欢.冬季空气干燥,肉吃多了难免上火,但适当吃些温和型的肉还是可以的,比如鸡鸭肉.最近酷爱做鸭肉,尤其是鸭腿,三天两头就会炖上一锅.鸭肉的价格相比牛羊肉便 ...

炖鸭肉 [食材]鸭肉1000g,食用油,盐,葱姜蒜,桂皮,花椒,小茴香,大料,香叶,白扣,肉蔻,草果,郫县豆瓣酱,红烧酱油,火锅底料,鸡精. [步骤]1.食材洗净,鸭肉切块备用,葱切末,姜蒜切片,起锅 ...

湘湘爱美2020-09-28 12:09秋天到了,不仅气温降低,而且天气也干燥了,因此人们都喜欢买点肉吃,因为多吃肉食可以大补,比吃一些蔬菜强多了!由于中秋的到来,肉的价格实在是太贵了,作为一个老百姓 ...

我们家有一个规定,虽然是"不成文"的规定,但是家里的6口人全部遵守,那就是只要是过节,或者是家里某一个人过生日,无论自己身在哪里,在当天晚上一定要回家吃一个团圆饭,那么在这样的团圆 ...

下方有厨师视频,请往下看今天的视频一起来看一道很厉害的菜,这道菜不放葱姜蒜,15秒必须出锅,多一秒.少一秒都不行,这个菜是一名湘菜大师的拿手菜,这名湘菜大师叫邓和平,可能很多湘菜师傅都知道他,他在业 ...

海货中含有的蛋白是肉类食品蛋白中的引领者,可是因为海货腥味儿大,寒性,许多人到吃海产品后会造成副作用,可是假如在烧鱼的情况下多放些蒜姜这类的辅材,不仅能够提鲜,还能够保存营养成分. 葱.姜.蒜.麻椒 ...

蒜,是我们厨房里必不可少的一种食物,既可以作为调味料,起到增香去腥的作用,也可以直接食用,平时吃饺子,吃面条,如果少了大蒜,乐趣会少一半.北方人,除了平时常吃大蒜以外,通常每年还会腌两次蒜,第一次是在 ...

今天要吃什么关注2021-04-25 08:47大图模式戳上方<在线学做饭>关注我们更多精彩朋友们过年都吃了不少鱼吧?吃鱼有年年有余的吉祥意思,鱼肉营养美味又好吃.但却不是每一个人都能做出 ...

油盐酱醋.葱姜蒜末,做菜时这些调料的顺序大有讲究.正确的方法能把辅料作用发挥到极致,可惜99%的人都做错了! 热锅放凉油:先把锅烧热后倒入凉油,等油到八成熟时就将菜入锅翻炒.最好不要等油冒烟了才放菜. ...

葱姜蒜可以说是我们日常生活中必不可少的调味料,通常我们在做菜之前,都会切一些它们先用来炝锅,这样做出来的菜也会更加的好吃美味,但是很多人却不知道,只要我们平常炒菜时把它们使用得当,它们也能变为治病救人 ...

葱.姜.蒜.椒,人称调味的"四君子",它们不仅能够调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益.但在烹调中如何投放才能更提味.更有效,却是一门高深的学问. 肉食重点多放花椒烧肉时宜多 ...

炖牛羊肉，只放葱姜蒜是大错！80岁老师傅教你一招，肉越炖越香