私房菜谱：风味辣子猪手，辣椒炒肉片，香椿拌鱼片 / 开普饭

[干锅莲藕鸡] 主料鸡肉:500 辅料莲藕:200 具体步骤第一步主料:莲藕300克.三黄鸡700(半只)辅料:植物油100克.盐2克.蒜蓉辣椒酱15克.姜5克.白醋5克.老抽10克.白糖2克 ...

大盘猪脚材料: 卤猪蹄.青椒老干妈或豆瓣酱.孜然.葱姜蒜. 做法: 1.猪蹄买回来之后,按照自己喜爱剁成小块: 2.油烧热,放入豆瓣酱或老干妈翻炒出香味: 3.葱姜蒜入锅炒热,加入青椒翻炒:这里差不 ...

豆豉荷包辣椒材料:青泡椒300克.大蒜3瓣.豆豉适量.油适量.白糖适量.生抽适量.料酒适量.陈醋少许.鸡精少许: 做法 1.青泡椒清洗干净..从蒂部往里按一下.然后连里面籽一同取出丢掉! 2.然后放 ...

鸡抱丝瓜材料:鸡胸肉160克.丝瓜160克.葱花6克.生抽1茶匙.老抽数滴.淀粉少许.盐适量做法 1.先将鸡胸肉切成花生粒大的小丁状,然后将鸡丁放入淀粉.生抽.老抽.盐抓匀腌渍一会儿, 2.将丝瓜 ...

[大盘鸡] 用料:鸡一只.土豆两个.面条适量.胡萝卜一个.青椒一个辅料:豆瓣酱一勺.老抽一勺.生抽两勺.冰糖七八颗.啤酒两瓶.大葱半节.其他的具体的看下面做法 1.鸡的话最好选择三黄鸡,嫩一些,比 ...

蒜黄炒肉食材:韭黄.猪肉.食盐.味精.葱.姜.料酒.生抽.淀粉.植物油做法 1.肉丝加少许干淀粉.葱姜末.料酒.生抽,拌匀腌制15分钟: 2.葱姜切丝备用: 3.炒锅烧热后放油,爆香葱姜丝,下肉丝 ...

莴笋炒肉片用料:猪瘦肉250克.莴笋1根.胡萝卜半根.红辣椒1根.大蒜适量.姜1块.生抽半汤匙.盐适量.鸡精1小匙.料酒1茶匙.淀粉2茶匙做法: 第一步.猪瘦肉切片,加点生抽.盐.料酒.淀粉抓抓均 ...

金玉满堂材料胡萝卜100克, 玉米100克,豌豆100克, 南瓜100克,芋头200克, 盐3克,松子仁100克步骤 1.胡萝卜.南瓜和芋头削皮切成小粒,玉米棒切出玉米粒, 2.炒锅煮沸水后,放 ...

金针菇培根卷图片发自简书App材料:培根.金针菇.黑胡椒碎.熟白芝麻做法:1.金针菇剪掉根部洗净,培根中间一刀切2半:2.取适量金针菇用培根卷住,用牙签固定住:3.锅中放少许油,烧5成热时,放入培根 ...

食材:猪蹄.老姜.大蒜.干辣椒.花椒.大料做法: 1.猪蹄洗净,老姜.大蒜切片. 2.锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出掉浮沫. 3.锅中放油,加干辣椒.花椒.大料.老姜. ...

蒜黄炒肉食材:韭黄.猪肉.食盐.味精.葱.姜.料酒.生抽.淀粉.植物油做法 1.肉丝加少许干淀粉.葱姜末.料酒.生抽,拌匀腌制15分钟: 2.葱姜切丝备用: 3.炒锅烧热后放油,爆香葱姜丝,下肉丝 ...

私房菜谱：风味辣子猪手，辣椒炒肉片，香椿拌鱼片