青山学40道菜品，实惠家常菜，可口又卫生，动手做起来吧 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

香菜拌豆腐材料:老豆腐一块,香菜,红辣椒,生抽,米醋(可不加),芝麻油做法: 1.豆腐提早冷藏,切块 2.小半碗生抽加一小勺米醋拌匀,香菜和红辣椒切碎 3.酱汁淋到豆腐上,摆上香菜和红辣椒 4.过 ...

番茄圆子汤材料:猪肉.番茄做法:1.猪肉选半肥不瘦的肉剁碎跟着姜蒜一起剁,加入料酒.盐.花椒面.鸡蛋搅拌匀: 2.番茄开水煮一下去皮,切块: 3.锅烧热,放入番茄,水煮开,接着用勺子挖一个个的小圆 ...

鲜香土豆片材料:土豆3个.胡萝卜1个.青椒1个.葱姜蒜各适量.白糖1勺.香醋1勺.生抽3勺.面酱1勺.椒盐粉适量.小米椒5个做法: 1.土豆去皮切片 2.青椒切块儿,胡萝卜切片 3.葱姜蒜切末,小 ...

辣白菜炒肉用料主料猪肉300克辣白菜150克辅料香油10毫升料酒20毫升盐1克姜蒜20克生抽20毫升青椒30克香葱20克做法1.猪肉切片后加入盐.料酒.香油.生抽拌匀腌制十分钟 2.辣白菜切片备 ...

土豆白菜汤材料:土豆.大白菜.大葱做法: 1.土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗干净,沥干水分备用. 2.白菜撕成片,大葱切丝备用. 3.起油锅烧热,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱丝. 4 ...

[家常烧豆腐] 用料:豆腐250克.葱花10克.鲍鱼干贝xo酱2勺.生抽1汤匙.老抽0.5汤匙辅料:韭菜1颗做法 1.豆腐切成小块儿,焯水后捞出控水备用. 2.锅中放少许食用油,放入葱花炒出香味. ...

豆腐肉末酿香菇食材:干香菇10几朵:猪肉150克(3肥7瘦):豆腐100克(半块):胡萝卜50克:料酒:盐:水淀粉做法 1.将干香菇浸泡3个小时,完全泡软,再次清洗干净,挤干水分,将香菇蒂用剪刀剪 ...

素鲍鱼鸡煲食材:鸡翅.鲜香菇.干香菇.葱.姜片.蒜.海鲜酱.蚝油.鲍汁.生抽.老抽.盐.糖.淀粉做法: 1.将鸡翅剁成小块,加入适量盐.糖.蚝油.淀粉,搅拌均匀后腌制十五分钟: 2.干香菇提前泡发 ...

青山学40道菜品，实惠家常菜，可口又卫生，动手做起来吧