青山学40道菜品，营养又下饭，经济又实惠，感兴趣的就试试吧 / 开普饭

材料:丝瓜五花肉干辣椒蒜料酒盐胡椒粉六月鲜特级酱油做法: 1.五花肉切成薄片,丝瓜去皮切滚刀块. 2.热锅内放入适量油,放入辣椒蒜末爆香,转中火. 3.倒入五花肉翻炒均匀后倒入料酒. ...

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

肉末烩豆腐材料:老豆腐,猪肉末,红油,老抽,料酒,骨头汤,干辣椒,糖5克,盐5克,淀粉,葱,蒜,姜. 做法: 1.老豆腐切片,肉末2克盐.2克糖.5克淀粉,少量清水拌匀腌制10分钟.把剩下(除干辣椒 ...

芹菜炒木耳材料:芹菜.木耳.油.盐. 做法: 1.芹菜洗净,摘叶后撕成约3-4cm的条,备用. 2.木耳用冷水泡发,摘去根后撕成小块. 3.热锅放油,先放芹菜翻炒,再放木耳,翻炒几次后,放一点水再炒 ...

酱爆肉片材料: 五花肉.辣椒.胡萝卜.姜.蒜.食用油.甜面酱.料酒.糖.醋: 做法 1.五花肉切成薄片.姜.蒜切片备用:辣椒.胡萝卜切片备用: 2.锅中加少许油煸炒五花肉:炒至五花肉微黄,并出油 ...

一.猪腿骨炖土豆食材猪腿骨2斤.土豆4个.花椒适量.大茴适量.姜1块.葱1段.生抽1勺.老抽半勺.料酒半勺.盐1匙.水2碗. 做法 1.猪腿骨洗净放锅中焯水. 2.煮沸后锅中出现浮沫,把浮沫捞出, ...

糖醋排骨食材:猪小排,料酒,生抽,老抽,香醋,白糖,盐,葱花,芝麻做法: 1.排骨焯水后以温水洗净,入砂锅煮30分钟左右,煮排骨的汤留下,可以作为高汤,以后炒菜时放点绝对滴提味!煮好的排骨捞出备用 ...

香辣羊肉材料:羊肉240克.大葱0.5颗.小葱2颗.香菜2颗.小米辣2个.植物油100毫升.干辣椒2个.花椒1小勺.盐1小勺.料酒0.5小勺.酱油2小勺.孜然粉1小勺.辣椒粉1小勺.花椒粉1小勺.胡 ...

土豆白菜汤材料:土豆.大白菜.大葱做法: 1.土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗干净,沥干水分备用. 2.白菜撕成片,大葱切丝备用. 3.起油锅烧热,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱丝. 4 ...

蒜香骨 1.准备排骨洗净 2.独头蒜 3.蒜擂成蓉,或者泥 4.排骨下油,酱油,蚝油,料酒,糖,蒜蓉 5.用手抓均,按摩一下,使其更入味 6.盖上保鲜膜放冰箱腌制5小时 7.排骨去掉酱汁和蒜蓉,粘上干 ...

杏鲍菇回锅肉用料杏鲍菇1个五花肉适量蒜3-4瓣姜3片葱2根豆瓣酱1勺干辣椒5个料酒1勺生抽1勺白砂糖3勺椒盐适量做法 1.五花肉洗净,放入滚水中焯熟.将五花肉捞出,切成薄片,杏鲍菇切片. 2.热 ...

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