春节朋友聚餐，青山学40道简单美味又下饭的家常菜，记得收藏哦 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

香菇蒸鸡翅食材:鸡中翅10个.干香菇50克.蒜5瓣.海天拌饭酱2汤匙.黄豆酱1汤匙.香葱随意做法: 干香菇泡发.鸡翅洗净备用.(最好用流动的水冲洗几分钟) 鸡翅两面都用刀斜向片几刀,方便入味. 将 ...

西红柿蒜薹炒鸡蛋食材:蒜薹.鸡蛋.西红柿植物油.盐.青红辣椒做法: 1 把西红柿洗净切块,青红辣椒洗净切块,蒜薹洗净切段,用少许盐拌均匀腌制10分钟,鸡蛋打散 2 热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状 ...

西红柿蒜薹炒鸡蛋食材:蒜薹.鸡蛋.西红柿植物油.盐.青红辣椒做法: 1 把西红柿洗净切块,青红辣椒洗净切块,蒜薹洗净切段,用少许盐拌均匀腌制10分钟,鸡蛋打散 2 热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状 ...

东北乱炖回味食材:豆角.玉米.排骨.胡萝卜.彩椒.葱.八角.花椒.豆瓣酱.姜.盐做法: 1.排骨焯水捞出洗净备用 2.胡萝卜切块,豆角去筋掰成小段,玉米切段备用 3.葱切段.姜切片.花椒.八角.豆 ...

蚝油豆角食材: 豆角1把,小米辣2个大蒜4瓣,蚝油1勺,食用盐1勺做法: 1.豆角切掉两头,切成10厘米左右的长段 2.切好的豆角放入盆中,用清水洗净,然后捞出来沥干水分备用. 3.锅里放入 ...

酱烧茄子材料:圆茄肉馅香油干黄酱豆瓣酱色拉油葱姜蒜生菜做法: 1, 圆茄子一个,洗净茄子,蒂去掉 2, 把茄子切大片,斜切井字花刀 3, 起锅放油,把茄子煎软,并把大部分水分煸出 ...

南瓜肉末泥做法 1.南瓜洗净,去皮,切块. 2.南瓜切块后上锅蒸15分钟. 3.肉末放碗中,加入盐,一品鲜酱油,姜粉,搅拌均匀. 4.蒸好的南瓜从锅中取出,碾成南瓜泥. 5.锅中放油,把调好的肉末放 ...

清炒豇豆 1.豇豆切成段(不要太长) 2.蒜切成片 3.锅内加油,油温七成热下豇豆 4.过油至豇豆外表起小泡泡,出锅,沥干油 5.重新起锅,放少许油,下蒜片,煸香蒜片,下豇豆,可适当勾少许水翻炒! 四 ...

酸萝卜炒肉材料: 酸萝卜.瘦肉.辣椒.蒜.生抽: 做法: 1.坛子浸的酸萝卜,捞一坨出来,切碎,瘦肉切片切丝随意,蒜随意.辣椒切碎就可以: 2.油烧热,先炒酸萝卜,翻炒一会即下辣椒,炒到半熟,扒拉到 ...

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