做好民宿的三个“硬指标”
在大多数时候，一个概念的兴起是非常迅速的，甚至迅速到了从事与这个概念相关产业的人都不理解这个概念的道理到底是怎样的，民宿这一概念就是如此。无论这个概念是从哪里舶来还是自古就有，当有人看到这个新概念能够带来赚钱的可能......就好像在一夜间，民宿已经布满了神州大地。不开玩笑地说：如果你是一个正在民宿产业中拼搏的业内人士，你真的能够说清楚民宿到底是什么吗？
从市场上表现出的状况来看，目前的民宿更多的外在被定义成了“民宿式酒店”，可能这并不是一个简单的对与错的问题，但是，如果民宿真的变成了某一种酒店，那么民宿这个概念存在的意义和价值在哪里呢？或者说，消费者为什么要放弃管理规范的酒店而选择民宿这种消费模式呢？对于投资方或者概念的炒作者来说，概念是可以包装出来的，但是对于消费者而言，他们花钱购买的并不会是概念，而是能够带来不同感受的消费体验。
民宿与酒店（哪怕是民宿式酒店）的最主要的差别，应当就是在原生态的表现方面，只有体验不同，才能让消费者选择新的消费方式，甚至是新的溢价消费方式。民宿的原生态理念，应当表现于如下三个方面：
一是原生态的周边环境
民宿的“民”，最主要的指向意义就在于“民俗”，选择民宿的消费者，在很大程度上就是要融入原住民的生活环境之中，随着原住民日出而作日暮而息；随着原住民参与原生态的劳作、运动；随着原住民参加具有当地文化传统的娱乐活动......，这恐怕才是人们试图远离城市的初衷。换位思考一下，如果你想去体验一下婺源的民宿，你是要住在徽派建筑的老乡家中，还是选择被改造好的千篇一律的别墅式酒店呢？说的搞笑一些，如果你去的“民宿”，所有的建筑都是统一形式的，而不是各家各户都有自己的风格，你拍的照片还能在朋友圈引起“赞叹”吗？
二是原生态的饮食
应该说，“农家院”就是“民宿”这个名词火起来之前的“民宿”，人们为什么去农家院，恐怕不是为了品尝川鲁淮粤各大菜系名厨的手艺吧，去农家院的重要目的之一，就是要体验当地人的伙食。老话说“民以食为天”，这代表着吃饱和吃好同样重要，吃饱好理解，但是什么是吃好？就民宿相关概念而言，吃好，就应当是指品尝到当地的特色，而这个特色绝对不应当是商业化规模化的，而是民宿主人家家户户的真正私房菜。去民宿看看吧，如果你去的某个村庄每家每户向游客提供的菜单是相同的，那么这恐怕并不是真正意义上的民宿，而是披着民宿面纱的餐馆、酒店......
三是原生态的服务
免费WiFi，标准的普通话，连着五十家民宿的主人的着装统一划一......，你看着会不会觉得奇怪？去民宿是为了看看那里的WiFi速度快不快？是为了能够体验在大都市酒店的服务感受？还是为了去看空姐一般的礼仪表演？WiFi、普通话、着装，这些都可以有，但是这些不应当是衡量民宿服务质量的标准。民宿的服务，就应当给游客一种寄宿在当地人家中的感觉，否则，还是那句话：为什么不去住酒店？
任何一种新的商品或服务的存在都应当有其共性和个性，民宿本身就已经具备了旅游配套服务的共性，如果和酒店同质化，就会失去自身的个性。共性决定了市场的存在，而个性则代表了民宿本身的生存能力，如果过多地考虑了餐饮住宿等方面的共性而失去了差异化的竞争优势，恐怕民宿这个概念很快就会消失。
当然，强调个性绝对不是要放弃共性，就民宿而言，必须与其他餐饮住宿同样具备的共性包含两个要素：安全与卫生。
安全的概念应该不用做过多的描述了。旅游目的地的安全不止是游客能够放心前来消费的有力保证，同时，安全本身就是旅游产业最好的营销口碑。去民宿绝对不是去亚马逊丛林探险或者徒步穿越戈壁沙漠，民宿的安全需要地区主管部门的领导、指导，同时也需要民宿经营者的配合。在人身与财产安全之外，越来越引起广大消费者重视的安全也包括隐私安全，如何能够在有效管理、监控下保证游客的绝对隐私，将会是民宿未来发展的重要课题之一。
如果说安全是游客到来的前提，那么卫生就是游客满意的保证。关于卫生，有三个方面是最值得民宿注意的：第一是食品卫生，第二是厨房卫生，第三则是卫浴环境的卫生。食品卫生是最直观的，也是旅游者们最关注的话题之一，虽然所有的经营者都会很关注这个问题，但是因为它实在是太重要，不得不特别强调出来；厨房卫生是和食品卫生相关联的，但是看看现在电视中曝光的“黑暗厨房”，大多数不是人们看到了食品的不卫生，而是在不卫生的厨房居然做出了“卫生的”食品，这才是最恐怖的事情；卫生间与洗浴是游客们关于卫生的另一个主要关注点，让游客们能够在干净的环境中也保持他们自己的干净，是可以让各方都心情愉悦的事情。关于卫生，还有很多其他方面值得关注，但是只要把上面这三点做好，应该达到及格线就不是什么难事了吧。
谈了原生态，谈了卫生与安全，本来已经包含了民宿个性与共性的基础概念。因为民宿本身就不是一个规范化的模型，按正常额逻辑来说，似乎也并没有什么了，但是考虑到之前那么多旅游目的地出现的方方面面的问题，我们还希望所有的民宿能够达成第三个“硬指标”——保持住自我的纯粹。
众所周知，目前旅游目的地面临最大的障碍并非没有游客到来，而是游客到来之后造成“破坏”——这是属于旅游管理层面的问题，因此更需要未雨绸缪。
对于“破坏”的理解，可以有很多种方式，而对于民宿而言，最大的破坏莫过于“民宿不再像民宿”了。或许，安全、卫生、服务......等方面的概念还比较好进行管理，可对于民宿概念理解上的误差或者因功利而产生的“工业化延伸”将会对民宿造成彻底的破坏。
直白地讲，民宿本身就不是一个产业化的概念，“企业投资建民宿”的逻辑不仅看上去奇怪，而且本身也是一个悖论，这会直接地让民宿“不民”！资本都是逐利的，如果民宿真的可以赚钱，真的可以吸引大量的游客，那么一定会吸引资本的关注而开始工业化的规模发展......，这里不得不说的是，如果真的有那么一天的话，那么也就意味着“民宿”的概念不复存在了。
最后的话
民宿，恐怕是最不需要破坏型建设的旅游目的地概念了，在能够保持安全、卫生这些基础标准的前提下，商业、资本干涉的越少，就会让民宿的差异化竞争力越强。所以，如果你工作在民宿相关的产业领域当中，真的，应当考虑清楚：什么是自己最该做的，什么是最不应该的！