美食精选：酱油空心面、鸡丝木耳炒面、花生木瓜鸡脚汤的做法

酱油空心面

1.碗里放酱油、老抽、白胡椒、香油、麻油；2.空心面放入加盐的沸水煮一下就熟了，取面汤倒入碗内，把调好的酱油冲成汤，面取出放入汤内；3.撒上葱末、芝麻、虾皮。 ​​​

鸡丝木耳炒面

面粉用冷水和成略硬的面团;擀成大薄片，叠起，切成面条;入锅煮熟捞出投凉;木耳、鸡脯肉切丝;勺内加油烧四成熟，下入鸡丝滑炒至熟，下入木耳炒熟;下入投凉的面条，加入料酒、精盐、味精、鸡精、鸡汤、葱姜汁炒开，出勺装盘即成。 ​​

花生木瓜鸡脚汤

1.鸡爪洗干净以后，还是要焯水的。

2.焯水的时候放几片姜，可以去一下腥味。

3.焯水以后的鸡爪，冲洗干净。

4.然后，要把指甲部分切掉。

5.干净处理好的鸡爪和姜片，一小段葱，一起放在砂锅，大火煮开，转小火慢炖大约2个半小时。

6.木瓜块起锅前提前半小时放即可。 ​​​