爆炒鱿鱼干、虾仁炒玉米笋、鲫鱼芹菜汤、酱油蒸鸡腿的做法 / 开普饭

蒜苗3根,芹菜1根,鸡腿400克,酱油10克,蚝油10克,料酒5克,姜片3片,蒜末3克,盐少许 [制作步骤] 1,蒜苗洗净后切成小段,头部最好拍扁再切,芹菜摘掉叶子也切成小段备用. 2,鸡腿砍小块,也 ...

食材:鱿鱼须,芹菜,蚝油,郫县豆瓣酱,料酒,生姜,辣椒,酱油,油,糖. 做法: 1.鱿鱼须洗净,切段(也可不切). 2.锅内烧水,鱿鱼须冷水下锅,水开后变色立马捞出.(水中加料酒和生姜去腥) 3.另起 ...

虾仁炒黄瓜材料:虾仁140克.黄瓜1根.银杏15颗.红辣椒4个.盐适量.淀粉水少许.生姜2片.蒜头2粒做法 1.先将黄瓜刮去青衣,切条:辣椒.生姜丝.蒜片切好 2.热锅倒入油,放入蒜姜丝.蒜片炸出 ...

红烧鱿鱼材料:鱿鱼(干)适量.调料色拉油适量.酱油适量.冰糖少许.味精少许.葱1根.姜少许.蒜少许.八角适量.干辣椒适量.料酒适量做法: 1.整只鱿鱼去内脏洗净,把生姜大蒜籽切成末,干辣椒切成小 ...

东北大拉皮材料豆芽,胡萝卜,土豆粉皮,干豆腐,盐,醋,糖,蒜末,辣椒油,肉丝做法 1.干豆腐和豆芽都用沸水焯一下然后用冷水投凉. 2.所有材料都切丝,摆盘.粉皮放中间.粉皮切之前要用水泡一下才能 ...

爆炒鱿鱼食材:洋葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒做法: 1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,改花刀: 2.把鱿鱼用开水焯一下: 3.元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末: 4.起锅烧油,先炒配料, ...

鲜椒姬松茸食材:姬松茸360g,大辣子50g,青椒20g,盐适量,淀粉1匙,味精微量做法: 1.根据人数准备好适量的蔬菜,做好. 2.姬松茸焯水,之后捞起备用. 3.1小匙淀粉,少许素味精,加入清 ...

虾仁炒菜椒材料:虾.红椒.青椒.沙茶酱.盐.淀粉.麻油.蒜蓉做法 1.先把虾用配料腌制入味 2.爆炒菜椒加点盐,起锅备用 3.炒虾仁,加入蒜蓉,最后和菜椒混合-加点水淀粉,混合炒均匀豉汁蒸凤爪 ...

椒爆肉片做法: 1.肉片用料酒,淀粉腌制10分钟. 2.大葱两棵切成丝备用. 3.油热后放入干辣椒煸出红油,放入腌好的肉片,翻炒至变色,加入酱油,盐,糖调味. 4.放入葱丝翻炒至断生,加入鸡粉调味即 ...

爆炒鱿鱼食材:鱿鱼500克,大葱1段,姜1块,小米辣4根,孜然辣椒粉6克,青红辣椒,蒜4瓣,白砂糖2克.盐2克,生抽1汤匙,食用油适量做法: 1.鱿鱼在海鲜档老板都处理过了,我们可以接下来后面的工 ...

子姜鸡脚做法 1.选用个大肉厚的土鸡脚,投入沸水锅汆一水,捞出来沥水后,放蜂蜜水里稍泡,再投入八成热的油锅,炸至表面松泡且色泽金黄时,倒出来沥油待用. 2.把炸好的鸡脚放入红汤锅里煮30分钟后,关火 ...

爆炒鱿鱼干、虾仁炒玉米笋、鲫鱼芹菜汤、酱油蒸鸡腿的做法