青山学22款佳肴，鲜香十足是家人的最爱，一起做起来吧 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

By 诗诗妈美食记用料猪里脊肉 200克胡萝卜半根(80克) 青椒 1个木耳 30克葱姜蒜末适量郫县豆瓣酱 35克盐 1克(浆肉用) 料汁白糖 20克醋 20克料酒 15克酱 ...

大蒜烧猪肚猪肚.香菇.大蒜.青红椒.盐.糖.辣酱.胡椒粉.酱油.白酒.味精 1.生猪肚用玉米面,醋反洗三四次后,放水中加入八角,葱姜煮40分钟 2.猪肚切成条状,锅中冷水下大蒜20瓣,煮透去辣味(煮 ...

干锅排骨食材:排骨500克.苦瓜1个.土豆2个.茄子1个.洋葱0.5个.甜椒1个辅料:玉米油300克.料酒2勺.胡椒粉1勺.盐2勺.干辣椒8个.花椒1勺.干锅底料300克做法 1.备好食材: ...

爆炒麻辣鸡食材:鸡.辣椒.花椒.姜片.酱油.盐.白糖.油做法: 1.用盐,料酒将鸡稍微腌一下:锅中倒油比平常多一倍,用小火将辣椒.花椒炸至变色后捞出备用: 2.将锅中剩下的油烧热,放入鸡块姜片炒熟 ...

咖喱排骨食材:排骨.胡萝卜.料酒.土豆.咖喱块做法: 1.排骨洗净,冷水下锅,焯水5分钟,捞出过凉控干水分: 2.锅内一次加入足够的水,放入排骨加少量的料酒,大火烧开,转小火慢炖: 3.土豆.胡萝 ...

辣炒土豆丝材料土豆500克,尖椒.葱花.蒜茸.干辣椒丝.米醋.盐.味精.花生油.花椒油各适量. 做法1.将土豆去皮切成粗细均匀的丝,尖椒切丝. 2.将土豆丝下入开水锅中焯至断生. 3.锅烧热油,下葱 ...

芹菜炒香干食材:豆腐干150克.芹菜75克.胡萝卜10克.盐6克.味精5克.花椒油10克.十三香5克. 做法: 1.芹菜刮去皮丝,用刀切成细条,胡萝卜切条. 2.食材准备好了之后就可以起锅上火,然后 ...

爆炒花甲材料:花甲.葱.姜.蒜.小米辣.生抽做法1.买回来的花甲泡入盐水中吐沙,把花甲焯水,开口后便马上捞起清洗干净: 2.锅中热油,倒入葱.姜.蒜片和小米辣爆香: 3.倒入花甲爆炒,倒入生抽调味 ...

花蟹对虾粥食材白粥.花蟹.沙虾.葱 .精盐.麻油.生油做法1.将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱海鲜粥冻10分钟备用. 2.将葱或冬菜洗净切碎备用. 3.白粥制法:先将淘洗干净 ...

花生四果汤材料:花生300克 .芋头丁.红枣.莲子各1/2杯 .桂圆干2大匙.白糖1/2杯做法:1.莲子.红枣,分别洗净.泡水30分钟备用. 2.花生泡水6小时,去红皮.洗净,放入锅中加8杯水,以 ...

青山学22款佳肴，鲜香十足是家人的最爱，一起做起来吧