美食精选：肉末蒸豆腐，清蒸狮子头，叉烧肉，凉拌蔬菜三丝的做法 / 开普饭

平菇蛋汤材料:鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍酒1茶匙,盐.酱油.鸡粉适量. 做法: 1.将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用:将鸡蛋磕入碗中,加绍酒.少许盐搅匀:青菜心洗净 ...

梅菜扣肉五花肉250g,梅菜1袋,生抽20毫升,老抽10毫升,八角3颗,料酒1勺,鸡粉1勺,水适量,小葱1根,香菜一根做法: 1.梅菜提前一晚泡好,除去过多的咸味:五花肉用开水焯一下,洗干净: 2 ...

串烧牛肉材料:雪花牛肉300克青椒. 红椒.洋葱各30克蔬菜汁.孜然粉.辣椒粉.盐.味精.干生粉.煳辣油.色拉油各适量做法 1.把雪花牛肉改刀成1厘米见方的丁,纳盆并加蔬菜汁.盐.干生粉腌渍1 ...

双椒蒸豆腐 1.水豆腐倒入盘中,并切片,用手轻轻拨开成斜状:葱切丝后浸水待用. 2.剁椒分别倒在豆腐上,浇上酱油,用保鲜膜将豆腐盘包好.不要漏气. 3.蒸锅加水大火烧开后,放入豆腐盘,盖盖蒸10分钟. ...

青椒炒鱿鱼食材:鱿鱼 2只,青椒2只,红椒1只.白醋.姜蒜 ,白酒.盐做法: 1.把鱿鱼的内脏全部清理掉,清理掉鱿鱼身上黑色的东西,吃起来更放心. 2.在鱿鱼有骨头的那一面打花,所谓打花就是在鱿鱼 ...

虾仁豆腐材料: 嫩豆腐.葱.姜.蒜(姜和蒜切片,葱和小米辣切粒).蚝油.酱油.料酒做法: 1.虾仁剥壳留凤尾,洗净,用1克盐,黑胡椒碎,料酒,一小匙生粉拌匀,腌制十分钟 2.准备好葱姜蒜,姜和蒜切 ...

农家蒸土鸡材料:土鸡.姜片.香菇.红枣.枸杞.花雕酒.蚝油.酱油.盐.淀粉.麻油.花生油. 做法 1.将土鸡处理干净,用刀剁成小块.放入花雕酒.蚝油.酱油.盐.淀粉.麻油.花生油,姜片,香菇,红枣枸 ...

酸辣粉食材:红薯粉.生菜.辣椒.花生.香菜.葱花.豆瓣酱.盐.生抽.白糖.花椒粉.鸡精.白芝麻.蒜.醋做法: 1.将红薯粉条泡在水中1小时. 2.锅内烧开水放入红薯粉,煮七八分钟,放入生菜关火,捞 ...

冬瓜茶食材冬瓜1000克.冰糖50克红糖50克做法 1.冬瓜洗净,连皮带瓤.籽一起切小丁 2.将切好的冬瓜丁放入一可以直接加热的容器里,撒上红糖,拌匀静置15-30分钟 3.20分钟左右,红糖 ...

美食精选：肉末蒸豆腐，清蒸狮子头，叉烧肉，凉拌蔬菜三丝的做法