这款鱼头面口味酸辣鱼肉细嫩毫无腥味面条爽滑筋道 / 开普饭

风味香酥鸭味型:咸鲜葱香味浓. 原料:樱桃谷鸭一只(约重1500克). 调料:卤水1锅,色拉油1000克(实耗30克),香葱.料酒各30克. 制作: 1.将鸭子解冻后在冰水中浸泡2-3小时,以充分去 ...

西红柿鸡蛋汤面食材挂面3两.西红柿1个.鸡蛋一枚.盐适量.生抽少许.鸡精可放可不放.生菜叶子少许. 做法 1.西红柿洗净切成小块. 2.热锅凉油油温热了放入打散的鸡蛋滑散. 3.锅热放少许油放入西 ...

干锅排骨食材:排骨500克.苦瓜1个.土豆2个.茄子1个.洋葱0.5个.甜椒1个辅料:玉米油300克.料酒2勺.胡椒粉1勺.盐2勺.干辣椒8个.花椒1勺.干锅底料300克做法 1.备好食材: ...

爆炒麻辣鸡食材:鸡.辣椒.花椒.姜片.酱油.盐.白糖.油做法: 1.用盐,料酒将鸡稍微腌一下:锅中倒油比平常多一倍,用小火将辣椒.花椒炸至变色后捞出备用: 2.将锅中剩下的油烧热,放入鸡块姜片炒熟 ...

大家好,今天教大家怎么浆鱼片,说到上浆,其实上浆是烹饪专用语,指用水淀粉和鸡蛋清包裹原材料以保留其水份使其滑嫩,多用于滑炒.提高工作效率.按照这个方法浆出来的鱼片口感细嫩,Q弹爽滑,可以用来做酸菜鱼, ...

莲藕猪手材料: 猪蹄2只.腐乳(红)2块.藕1节.色拉油20g.食盐5g.葱9g.姜5g.生抽20g.料酒40g.老抽15g.白糖15g.胡椒粉0.5g. 制作: 1.猪蹄洗净清理干净后剁成小块,莲 ...

具体做法请看我们的操作: 1.准备卤好的牛肉200克,用刀切成薄片,放入碗中. 2.提前泡好的粉条一把. 3.再准备一些辅料,青红辣椒,大葱,姜片,红干椒,蒜片,八角,花椒各适量. 4.等所有食材备好 ...

面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史.有汤捞的,也有过油的,还有爆炒的,以及拌料的.大家都知道各种面食的做法吗?接下来就跟随小编一起来学习各种面的制作方法吧. 第一款面:老北京炸酱面食材有:五 ...

这款鱼头面口味酸辣 鱼肉细嫩 毫无腥味 面条爽滑筋道